生的八寶飯蒸多長時間 八寶飯微波爐加熱要幾分鐘
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八寶飯的主料大多是糯米,唯有大同傳統的八寶飯中加入了小米,以至於大同的八寶飯中還有一種是將小米作為主料的。
八寶飯主要的是糯米。糯米要爛,越爛越好,而糯米不易蒸爛。所以事先要把糯米煮過,至少要煮成八分爛。這是最關重要的一點。所謂八寶並沒有一定。蓮子是不可少的。蓮子也不易爛,有的蓮子永遠爛不了,所以要選容易爛的蓮子,也要事先煮得八分爛。蓮子不妨多。製作加工好的八寶飯,蒸制15分鐘就可以了,香甜可口,可是不要吃太多喲,容易不消化呢。
在超市買的半成品八寶飯,放入微波爐中中高火加熱5分鐘就可以吃了。八寶飯寓意著吉祥如意,很多地方都有在臘八節吃八寶飯的習俗。記憶中的八寶飯甜甜糯糯的,何不在家嘗試做上這樣一道八寶飯。在寒冷的冬日和家人在一起,感受暖暖的幸福。多做的吃不掉還可以用保鮮膜包起來,放進冰箱保鮮。
材料:小南瓜2個,糯米1杯子,豆沙、黑洋酥小半碗,藍莓幹、枸杞幾顆。
做法:
1.糯米淘洗後,加水先蒸熟,放涼。
2.南瓜切去蓋頭,用掏出囊,再用湯勺慢慢掏出南瓜肉。
3.留下一個完整的南瓜殼,將糯米飯鋪上南瓜的底部,再鋪上一層豆沙或者黑洋酥,最後再鋪上一層糯米飯,在米飯上撒上幾顆藍莓幹或枸杞。
4.蓋上南瓜帽,上蒸鍋蒸15-17分鐘即可食用。
材料:糯米,豬油,豆沙,西瓜子仁,松子仁,杏脯肉,提子乾,蓮心,桂圓肉,紅棗肉,白糖,桂花糖。
做法:
1.先蒸熟糯米飯,趁熱拌入適量白糖和豬油。現成的豆沙裡最好再放入糖桂花和豬油再炒拌一下。
2.先用豬油擦碗的四周以便倒扣出來成型。
3.在碗底分別擺放八種食料,再新增糯米,分別層次加入糯米和豆沙,最後再加入糯米撳實。
4.我是用水果羹勾了薄芡澆在蒸好的八寶飯上。因為八寶飯比較油膩,水果羹和它搭配後可以解膩,吃起來很爽口。
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