螃蟹哪些部分不能吃 螃蟹的哪些部分吃了對身體有害
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秋天是吃螃蟹的季節,這是大家都很喜歡吃的一種食物,但是有一些部位吃了會很腥,而且會影響身體健康,那麼螃蟹哪些部分不能吃?螃蟹該怎麼挑選呢?下面我們一起來看看吧!
1、螃蟹的腸子
螃蟹的腹部下面有肚臍蓋,用手或小刀舉起肚臍蓋後,會發現身體下面有一條黑色的粗線,這就是螃蟹腸,裏面到處都是蟹屎,所以吃之前一定要去掉。可以用手抓住肚臍蓋,用力從螃蟹身上拽,這樣很快就會被去除。
2、螃蟹的下巴
打開螃蟹的上蓋以後會發現有黑褐色的東西,左右對稱,感覺就像鰓一樣,這就是螃蟹的下巴。這個主要是用來呼吸、過濾水污染的地方,味道很苦,絕對不能吃,只需用手輕輕剝開即可。
3、螃蟹的胃部
這個部位一般是在剛剝開的螃蟹上面頂端的中間,裏面大多是螃蟹吃了還沒消化的食物,沒有任何食用價值,而且味道也不好,吃的時候可以不去掉,不吃就好了。
挑選螃蟹的方法
1、看重量。
新鮮的螃蟹一般都比較重,這種肉一般比較多,而且蟹黃也會比較滿。
2、看活力
可以把螃蟹翻個身,如果它能快速的翻回去,一般活力都是比較好的。
關於螃蟹哪些部分不能吃的相關內容就爲大家介紹到這裏了,希望今天分享的內容能夠幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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