螃蟹哪些部位不能吃
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螃蟹是很多人喜歡吃的食物,味道是很鮮美的。但是很多人對吃螃蟹瞭解的不多,其實螃蟹有些部位是不可以吃的。那麼,螃蟹哪些部位不能吃呢?接下來爲大家解答一下。
螃蟹哪些部位不能吃
1、蟹腮
腮是蟹的呼吸器官,因爲是在水下呼吸腮過濾掉很多雜質,所以說是非常髒的,也是寄生蟲的主要區域,不能食用。
2、蟹胃
螃蟹屬於雜食性動物,在水裏的時候除了一些浮游動物、水生植物外,也食腐爛的動物屍體、微生物,因此蟹胃裏面非常髒,不能食用。
3、蟹心
蟹心長在蟹肉和蟹黃的中間位置,同時與蟹胃相連,食蟹黃的時候極易連蟹心一起食下,蟹心也是寄生蟲寄生的主要區域之一,而且性味極寒,不能食用。
4、蟹腸
蟹腸和其他動物腸道一樣,裝的是螃蟹的排泄物,也是蟹胃和肚臍相連接的管道,打開蟹殼時一般會直接抽掉,但是也有在抽取過程中被拉斷的,導致部分蟹腸留在蟹黃裏面。
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1、紅薯
我們在吃螃蟹的時候,千萬要注意是不能喝紅薯相搭配的,因爲兩者的結合輕者會出現腹瀉的症狀,嚴重的話會出現結石的可能。
2、柿子
從食物藥性看,柿蟹皆爲寒性,二者同食易傷脾胃。而且柿中含鞣酸,蟹內富含蛋白,二者相遇凝固爲鞣酸蛋白,不易消化且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,會出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現象。
以上就是關於螃蟹哪些部位不能吃的介紹。希望以上內容對您有幫助。
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