秋葵焯水後有粘液怎麼辦 秋葵怎樣焯水才能沒有粘液
本文已影響2.89W人
本文已影響2.89W人
買了些秋葵來吃,但這秋葵吃之前需要進行焯水,已經做了焯水的步驟,發現秋葵果肉上帶有粘液,這可怎麼辦好呢?
本身秋葵就是帶有大量的粘液物質,這些粘液物質爲可溶性維生素、黏性糖蛋白、維生素以及多種微量元素,正是秋葵營養價值所在,食用對人體很有益處,建議在食用秋葵的時候最好是能帶粘液一起吃,這樣才能最好的吸收秋葵中的營養成分,起到滋陰補腎、健脾養胃、潤腸通便、美容抗老等多種作用。
如果介意秋葵上面的粘液,也可以用涼水沖洗2-3遍後再食用,但要注意,正常新鮮秋葵表面是不會有粘液的,如果秋葵還沒焯水之前表面就開始出現粘液的話,說明秋葵滋生了較多的細菌等微生物,內部已經出現了腐壞變質的情況,是不能繼續食用的,否則對健康不利。
秋葵的粘液在秋葵果肉裏面,如果是切開秋葵焯水的話,秋葵的粘液就都跑出來了,而整根秋葵放入焯水,則能避免粘液外流。
秋葵焯水的時間是沸水下鍋後1-2分鐘即可,看到秋葵顏色變得翠綠,就說明秋葵焯水好了,然後立馬撈出放入涼水中,這樣既可以提高其口感的爽脆,又能保證粘液不流出來。
秋葵不焯水能吃,但需要烹飪熟才行。
秋葵之所以要焯水,是因爲秋葵當中含有大量的草酸以及鞣酸成分,這些成分會導致秋葵吃起來口感偏苦澀,同時這些草酸和鞣質進入體內就會影響機體對蛋白質和鈣質的吸收,還容易增加機體患結石的機率,而焯水可以讓草酸以及鞣酸成分溶解到水裏,從而提升口感和食用價值,但除了焯水以外,將秋葵烹飪熟透後,這些成分也會減少很多,也是可以放心吃的,對人體無害。
炒3分鐘左右即可。
秋葵是很容易熟的蔬菜類食物,在不焯水的情況下,只需大火炒制2-3分鐘,看到秋葵顏色變得翠綠就說明熟了,不宜炒制過久,以免口感變得粘軟,營養價值流失較多。
不焯水的秋葵適宜炒雞蛋、炒肉等做法食用,口感鮮甜,營養豐富。
因人而異。
秋葵屬於一種茄果類蔬菜,一般情況下過敏的可能性比較小,如果機體屬於過敏體質進食秋葵可能會出現過敏反應,反之,平時吃東西不怎麼過敏的人,可能吃秋葵就不會有過敏現象。
具體過敏表現爲皮膚不適症狀,例如口腔周圍、面部甚至全身出現紅疹,並伴有瘙癢等不適;同時可能會出現噁心、嘔吐以及不同程度的腹脹、腹瀉等胃腸道不適症狀。
一旦出現秋葵過敏需要立即停止繼續進食,多喝溫水,增加液體攝入量,促進新陳代謝,加速體內秋葵殘留物的代謝和排泄,有助於儘快改善症狀;同時及時就醫並在醫生的指導下進行抗過敏治療。
秋葵吃之前需要焯水嗎 秋葵怎麼焯水不變色
秋葵黏黏的是什麼 秋葵粘液怎麼處理
秋葵切了後還能過水嗎 秋葵爲什麼要用水焯一下
秋葵怎麼涼拌纔好吃 秋葵炒雞蛋要焯水嗎
秋葵沒焯水直接炒了可以吃嗎 秋葵不焯水吃有毒嗎
秋葵焯水是冷水下鍋還是開水下鍋 涼拌秋葵焯水後需要泡冷水嗎
秋葵要焯水多長時間 秋葵一定要焯水嗎
秋葵不焯水可以炒嗎 秋葵焯水的好處有哪些
秋葵焯水多長時間能熟 秋葵切斷再焯水好嗎
秋葵能炒着吃嗎 秋葵爲什麼炒出來有很多粘液
秋葵粘液有什麼作用 秋葵要去籽吃嗎
秋葵焯水多長時間能熟 秋葵吃不完怎麼儲存
秋葵焯水要切開嗎 秋葵爲什麼要焯水
秋葵蒸還是焯水 秋葵炒雞蛋要焯水嗎
秋葵不焯水能吃嗎 秋葵焯水是切開還是整個
秋葵焯水後過涼水嗎 秋葵焯水的作用
秋葵焯水要幾分鐘 秋葵要焯水多長時間
秋葵粘液能吃嗎 秋葵外面有粘液能吃嗎
秋葵焯水幾分鐘能熟 秋葵爲什麼要焯水
【秋葵不焯水能吃嗎】秋葵需要焯水嗎 炒秋葵不焯水可以嗎
秋葵外面有粘液能吃嗎 秋葵不適宜什麼人吃
秋葵焯水有什麼好處 秋葵怎麼焯水好
秋葵焯水幾分鐘 秋葵不焯水吃有毒嗎
孩子吐黃水有粘液怎麼辦
秋葵有點苦是正常的嗎 秋葵一定要焯水才能吃嗎
秋葵需要焯水嗎 秋葵焯水有什麼壞處
秋葵焯水幾分鐘就可以撈出 秋葵炒肉還需要焯水嗎怎麼炒
秋葵蒸多久能熟 秋葵如何去掉粘液
秋葵不焯水可以嗎 秋葵焯水的好處有哪些
秋葵熱水煮多長時間 秋葵焯水有什麼作用