牛奶和香蕉可以同時吃嗎

香蕉果實香甜美味，富含碳水化合物，維生素，鉀元素等多種營養素，特別適合壓力過大，用腦過度的人食用，牛奶中蛋白質和鈣質豐富，也是深受大衆喜愛的一種食品，那牛奶和香蕉可以同時吃嗎？

牛奶和香蕉可以同吃嗎

可以一起吃，牛奶和香蕉都是營養豐富的食物，牛奶可以補充鈣質以及提供優質蛋白，香蕉則可以提供豐富的維生素及礦物質，而且香蕉中的糖類還可以爲身體提供熱量，牛奶不可以爲身體提供熱量，因此，兩者一起食用還有營養互補的功效。

爲什麼可以一起吃

有人說香蕉中的果酸會導致牛奶中蛋白質沉澱從而是其無法消化，其實這個觀點是錯誤的，牛奶中的蛋白質會在酸性條件下變性沉澱，但是隻是會改變其生物活性，並不會影響它的營養價值，而且，香蕉中的果酸也沒沒有胃酸酸性強，所以牛奶和香蕉是可以一起吃的。

牛奶和香蕉的營養成分

牛奶：蛋白質的含量3.3g/100g，而且主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。

香蕉：香蕉味香醇，營養豐富，富含糖，蛋白質，果膠和鉀，鈣，磷，鐵等礦物質，以及豐富的維生素A，B，C，E，F，胡蘿蔔素等，幾乎不含膽固醇，香蕉可以爲人體提供豐富的鉀，從而使大腦血凝塊機率降低約21%。

牛奶與香蕉一起吃會引起腹瀉嗎

牛奶和香蕉一起吃是不會引起腹瀉的，反之，牛奶和香蕉一起當早餐吃是一種非常健康的搭配。如果有腹脹腹瀉的情況，很可能是因爲牛奶中的乳糖引起的乳糖不耐受所導致的，還有可能是由於食用者空腹食用所致，這與香蕉沒有任何關係，只要兩者都是正常乾淨的食物，混在一起吃並不會讓人食物中毒。相反，多樣化的膳食結構，均衡地獲取營養才更有利於健康。

香蕉果實香甜美味，富含碳水化合物，維生素，鉀元素等多種營養素，特別適合壓力過大，用腦過度的人食用，牛奶中蛋白質和鈣質豐富，也是深受大衆喜愛的一種食品，那牛奶和香蕉可以同時吃嗎？

牛奶與香蕉可以怎麼吃

牛奶香蕉糊

做法：香蕉去皮後，用勺子研碎，將牛奶倒入鍋中，加入玉米麪和白糖，邊煮邊攪勻，煮好後倒入研碎的香蕉即可爲餵食，製作時牛奶和玉米麪都要煮熟。

功效：牛奶香蕉糊這道菜含有豐富的蛋白質，碳水化合物，鉀，鈣，鐵，磷，維生素C等多種營養素，香蕉有“智慧之果”之稱，嬰兒食用此糊有益智作用，有利於大腦發育和骨骼的生長。

香蕉牛奶乳

做法：將香蕉去皮切塊後放入攪拌機，把牛奶，蜂蜜一起放入攪拌機中，以高速攪拌20秒鐘後，倒入杯中，加入冰塊即可。

功效：香甜適口，奶香味濃，可以有助於消化，改善便祕，改善貧血。