產婦可以吃榴蓮嗎 產婦吃榴蓮好嗎
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對於產婦來說,坐月子時中國的傳統習俗,由於產後的身體空虛,這時候需要補充營養,但是孕婦不能盲目的補充,要注意飲食的平衡,孕期涼產後溫。而水果的補充是必不可少的,對於高補得榴蓮,產婦能吃嗎?
俗話稱:“一隻榴蓮三隻雞”,此話一點不誇張。榴蓮果肉含有極高的糖分、蛋白質、澱粉、脂肪、維生素A、B、C、鈣、鉀等,可以提高人體免疫力,抑癌抗癌。
榴蓮可以補充身體需要的能量和營養,達到強身健體、滋陰補陽的功效。榴蓮全身都是寶,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯。榴蓮溼熱,適當的吃一點應該沒事。
現代醫學也不對產婦飲食有專門的規定,原則是高蛋白,多種維生素和氨基酸等物質,易消化以便有充足的奶水,所以如蘋果,香蕉,芒果等性平或溫的水果都能吃一點,但不要吃剛從冰箱裏拿出來的。
榴蓮是熱性水果,食用後可以起到活血散寒,促進體溫上升,對加強血液循環有良好的作用。媽媽產後體虛可以用榴蓮來補養身體。
但另一方面榴蓮性溫熱,熱量和糖分較高,且纖維素含量較多,不易消化,多吃易上火,因而產婦應適量食用。
同時,剖腹產後易有小腸粘黏的產婦謹食。此外,如果產婦是熱氣體質,有喉痛咳嗽或患感冒吃榴蓮會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
可在吃榴蓮的同時喝些淡鹽水或吃些水分比較多的水果來平衡,梨、西瓜都是很好的選擇。
不過,榴蓮的最好搭檔是被稱爲水果皇后的山竹,只有它才能輕易降伏水果之王的火氣,保護身體不受損害。
用料:榴蓮適量,牛奶500克,蛋黃4個,糖100克,鮮奶油300克。
做法:
1、將牛奶倒入乾淨的鍋中,把蛋黃放入牛奶中,將牛奶和蛋黃、糖充分攪拌均勻。
2、將混合好的牛奶蛋黃小火煮至成蛋奶糊,期間要不斷用勺子攪拌,防粘鍋底.奶糊煮至能在勺子掛住一層薄薄的蛋糊,用手指劃一下留下的痕跡不會馬上消失就可以了。
3、將鮮奶油打發,榴蓮加少許牛奶用料理機打成醬。
4、將榴蓮醬倒入煮好後完全冷卻的蛋奶糊,攪拌均勻。將奶油加入榴蓮蛋奶糊,攪拌均勻。
5、裝入有蓋的容器後放入冰箱冷凍室,每隔約半小時拿出冰淇淋糊,全面攪拌一次,一共持續4小時,8次,直到冰淇淋糊完全凝結即可。
溫馨貼士:榴蓮一定要選熟透的,這樣既香又甜。金枕頭榴蓮香氣重,貓山王榴蓮味道濃郁,建議可以兩者一半一半放在一起製作。
用料:奶酪芝士140克,鮮奶油140克,榴蓮135克,黃油1匙,餅乾70克,烘焙巧克力70克,白油1匙,魚膠粉3克,細砂糖40克,魚膠粉5克,椰漿30毫升。
做法:
1、黃油隔水融化,餅乾放入保鮮袋,用擀麪杖錘碎或用攪拌器攪碎也可以(越細越好)。
2、把餅乾碎倒進黃油裏拌勻,倒入烤盤中,用勺子壓緊。放入冰箱待用。
3、魚膠粉加入椰漿中,隔熱水攪拌完全融化,取出特涼。
4、奶酪芝士取出溫室軟化,攪拌至順滑無顆粒,加入榴蓮肉,細砂糖,特涼的魚膠粉攪拌均勻。攪拌至順滑無顆粒。
5、鮮奶油打7成發(稍微可以流動),將打法的鮮奶油到入(步驟4),攪拌均勻。
6、取出裝有餅乾低磨具,倒入凍芝糊。震動幾下,試表面抹平整,放入冰箱冷藏至少3個小時。
7、魚膠粉加入一點水中,隔熱水攪拌完全融化。巧克力加黃油隔熱水融化,再將白油加入攪拌完全融化。最後把魚膠粉一起加入攪直完全融化,放涼待用。
8、取出冷藏好的芝士糊,倒入調好的巧克力糊,端起磨具,左右晃動,使表面均勻一致。放入冰箱冷藏完全凝固即可。
9、取出蛋糕用熱毛巾圍住邊緣脫模,即可食用。
溫馨貼士:在取出冷藏好的芝士糊,倒入調好的巧克力糊,端起磨具,左右晃動的時候,表面一定要均勻一致。製作巧克力層可以做多一些,這樣表面看起來會更漂亮。
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