牛蒡豬骨湯

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牛蒡是一種富含蛋白質和澱粉,維生素、礦物質的食物,不僅可以做藥材,同時還可以燉肉吃,具有增強抵抗力、防癌抑癌、明目的作用。

食材

主要食材:牛蒡200克。

其他食材:豬骨(排骨或筒骨都可)500克;赤小豆一把;紅蘿蔔200克;薑片、鹽適量。

牛蒡豬骨湯

做法步驟

1、將赤小豆用清水洗淨,浸泡2個小時。

2、豬骨剁成塊,沖洗一下血水,入鍋中焯出浮沫。

3、紅蘿蔔與牛蒡去皮洗淨,切成小塊。

4、大煲裏注入清水,放入姜塊,將紅蘿蔔、牛蒡、赤小豆與骨頭放進煲裏。

5、大火燒開,小火燉1個小時,加鹽調味即可食用

牛蒡豬骨湯 第2張

功效

增強抵抗力,防癌抑癌,明目,適合大多數人羣食用。

牛蒡豬骨湯 第3張

成果圖

牛蒡豬骨湯 第4張

精彩圖片

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