蓮藕綠豆豬骨湯的功效與作用 蓮藕綠豆豬骨湯的注意事項
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蓮藕綠豆豬骨湯是一道十分營養的菜,那食用之後能起到怎樣的功效與作用呢?在吃蓮藕綠豆豬骨湯的時候又有什麼需要注意的事項嗎?
蓮藕味甘、性寒,歸心、脾、胃三經,具有清熱涼血、生津止渴的作用。而綠豆同樣爲涼性的食物,食用後能起到較好的下火效果。將兩者和豬骨一起燉湯的話,食用之後就能起到一定滋陰清熱作用,很適合陰虛內熱、經常上火的人食用。
蓮藕中含有豐富的膳食纖維以及黏液蛋白成分,食用後能夠與體內的膽鹽酸,以及食物中的膽固醇、甘油三酯成分結合,並且能夠促進腸胃的蠕動,加速體內垃圾宿便的排出。因此經常食用一定蓮藕綠豆豬骨湯能起到潤腸通便的作用。
蓮藕中含有豐富的鐵離子,其能夠促進血紅蛋白的生成,從而改善貧血情況,而豬骨頭中含有推動機體鐵消化吸收的胱氨酸成分。經常食用能夠起到改善和預防缺鐵性貧血的作用,很適合氣血虛人羣食用。
蓮藕綠豆豬骨湯中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、以及大量礦物質成分等多種人體所必需的營養成分,食用之後能給機體補充補充能量和營養,同時還能促進機體免疫細胞的生長,經常食用能夠增加機體免疫力,起到強壯筋骨的作用。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:痛風人羣慎食。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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