綠豆蓮藕湯的功效與作用 綠豆蓮藕湯的食用方式和注意事項
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綠豆和蓮藕的搭配,可能有些人在家裏做過,但是具有什麼功效呢與作用呢?綠豆蓮藕湯的食用方式和注意事項有哪些呢?
綠豆和蓮藕都是屬於性涼的食物,對於體內上火或者是夏日炎熱而導致的中暑現象有一定的作用,能夠清熱解暑,有利於降低人體中火氣,防止因爲上火導致的喉嚨幹痛、全身發熱或者是中暑的情況,有利於促進人體的恢復健康平衡狀態。
綠豆中含有豐富的蛋白質,內服可保護胃腸粘膜,而綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物,使之減少或失去毒性,並不易被胃腸道吸收,可以起到一定的解毒作用,同時具有利尿的作用,能夠加快人體的代謝水平,促進體內廢物的排出,有利於預防毒素在體內被吸收,促進毒素在腎臟的排解。
綠豆具有豆球蛋白,能夠起到一定的降低血脂的作用,對於人體具有重要的作用,能夠預防膽固醇在人體的積累,同時減少膽固醇對於血管壁的傷害預防血栓以及動脈硬化的形成,在心臟處,有利於預防冠狀動脈粥樣硬化,減少心肌缺血的風險,防止心衰,有利於保護心血管。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能夠促進消化,減少食物在胃部的積累,同時也具有保護胃黏膜的作用,減少胃液對於胃黏膜的侵蝕,預防胃炎的形成,保護胃部健康,同時也可以與能與人體內膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。
煮好的綠豆蓮藕湯直接喝即可。
綠豆蓮藕湯加入鍋中,把排骨洗淨,焯水,然後放入綠豆蓮藕湯中,煮沸,加入一些調味品攪拌均勻即可。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:寒性體質者。
不宜同食:寒性食物。
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