銀耳的營養價值及功效 吃銀耳的好處有哪些
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銀耳同其他“山珍”一樣,不僅是席上的珍品,而且在醫學寶庫中也是久負盛名的良藥。它被人們譽爲“菌中之冠”,既是名貴的營養滋補佳品,又是扶正強壯之補藥。下面就爲大家介紹銀耳的營養價值及功效。
銀耳的營養價值
銀耳的營養成分相當豐富,在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高級滋養補品。
銀耳的功效
1.排毒減肥
在銀耳中含有豐富的膳食纖維,這種物質能夠有效的促進我們腸道的蠕動,從而把體內的毒素排出,起到減肥的功效。
2.通便
銀耳富含纖維素,可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。可以潤滑腸道,刺激排便。保持腸內糞便溼潤,以利通便。
3.美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質,加上其滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4.增加免疫力
經常吃銀耳能夠起到增加免疫力的效果,因爲銀耳中含有豐富的營養物質,在一定的程度上能夠給我們的身體補充到豐富的營養物質。
5.清熱健胃
銀耳也是一味滋補良藥,特點是滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
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