生蠔的營養價值及功效吃生蠔有哪些好處

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生蠔，學名牡蠣，生蠔不僅鮮美，而且營養價值豐富，食用對人體有很多的好處，那麼生蠔的營養價值及功效有哪些呢？接下來一起來看看吧。

生蠔的營養價值及功效吃生蠔有哪些好處

生蠔的營養價值及功效

生蠔營養豐富，富含糖原、牛磺酸、脂肪、蛋白質和人體必需的10種氨基酸，還有谷胱甘酸、維生素A、B1.B2.D、巖藻糖以及礦物質銅、鋅、錳、鋇、硒、磷、鈣、鎂、鋁等。生蠔高蛋白低脂肪，膽固醇含量極低，但其鋅含量極高，每100g生蠔鋅含量高達9.39mg，每天吃1~2只生蠔即可滿足身體對鋅的需求。

生蠔的功效

1.保肝利膽

生蠔中的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排出堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒能力，有明顯的保肝利膽作用，可以防治孕期肝內膽汁瘀積症。

生蠔的營養價值及功效吃生蠔有哪些好處第2張

2.提高免疫力

生蠔中富含多種對人體有益的元素，如蛋白質、維生素、礦物質、氨基酸等，特別富含能合成谷胱甘肽的氨基酸，因此食用生蠔可以合成谷胱甘肽，有利於提高人體免疫力。

3.健腦護腦

生蠔中含有的牛磺酸，碳五烯酸，腦黃金等物質是大腦發育所需的主要營養元素，糖元能夠提高人的體力和腦力活動效率，吃生蠔能有效補充鋅元素，提高人體的鋅鎘比值，除了有健腦護腦的功效之外，還能改善和防治高血脂和高血壓症狀。

4.美容養顏

生蠔中還含有鐵、銅元素，可以有效防止女性貧血症狀，另外生蠔中還含有人體缺乏的亞鉛，經常食用可以平衡激素水平、滋潤皮膚、抑制皮膚黑色素等，具有美容養顏功效。

生蠔的營養價值及功效吃生蠔有哪些好處第3張

5.提高性能力

生蠔體內含有大量製造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是製造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。所以，食用生蠔可以提高性功能，適宜性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發育不全等男性疾病。

6.防癌抗癌

生蠔中的氨基酸，維生素B，牛磺酸，肝糖元和礦物質成分豐富，能夠有效去除自由基的谷胱甘肽，經常食用生蠔能夠提高人體免疫力，用生蠔與粳米一同煮粥食用能夠達到很好的防癌抗癌功效。

相信大家看完上文的介紹後，對生蠔的營養價值及功效已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

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