海帶炒菜花有什麼好處 海帶別再涼拌了,加它一起炒,擁有這麼好的功效!
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說到吃海帶我們的日常吃法很多,大家最爲熟悉的要屬涼拌海帶,方便又美味。但下面要給大家介紹的這道菜,不僅好吃,還能清化血管、解毒肝臟。夏天來了,海帶多一種吃法,身體離健康更近一步。
清化血管、解毒肝臟
1、降血壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。
2、降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附着在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄。
3、提高免疫力
海帶能提高機體的體液免疫,促進機體的細胞免疫,調節免疫力的食物還有很多,香菇就是其中之一。
4、降糖
海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用後,能延緩胃排空和食物通過小腸的時間。
如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的。
5、防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物,有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
6、利尿消腫
海帶上常附着一層白霜似的白粉--甘露醇,它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用,特別是小腿。
7、消除乳腺增生
海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患。
8、護髮
海帶中的碘極爲豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料,而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素髮揮作用而形成的。
9、補鈣、美容、延緩衰老
海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。
10、減肥
海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽腹感,而且海帶脂肪含量非常低,熱量小,是肥胖者減肥的食物。
“窮人的醫生”
菜花別名花菜、花椰菜,中醫認爲:菜花味甘性平,具有開音止咳、清熱解毒、利尿消水腫、減肥降脂、抗癌保健之功效。
古代西方人發現,常吃花菜有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效,因此他們把花菜叫做“天賜的良藥”和“窮人的醫生”。
菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心臟病與中風的危險。
所以說,菜花是“三高”人羣的食療佳蔬。菜花的三大功效:
1、抗癌防癌。
2、清化血管。
3、解毒肝臟。
1、泡好的海帶切成大塊備用。
2、菜花掰成小塊,用熱水焯燙一下。蔥切成小段備用。
3、炒鍋內放油燒熱,倒入蔥花爆香。
4、放入海帶翻炒1分鐘,再放入焯過水的菜花和醬油繼續翻炒3分鐘。
5、最後放入鹽、花椒油、辣椒油、雞精翻炒均勻,裝盤即可。
海帶雖好,但是有兩類人不宜大量食用海帶。
一類是孕婦:海帶有催生的作用,還有海帶含碘量非常高,會影響胎兒甲狀腺的發育,所以孕婦吃要慎重一些。第二類是脾胃虛寒的人。
把海帶剪小塊一些,放入碗裏,加入沒過海帶的熱水。
在碗里加1瓶蓋白米醋。
把加了醋的海帶放入微波爐,高火微波2分鐘。
時間到,海帶已經完全泡發了。
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