臘腸表面有一層白色的東西可以吃嗎 臘腸表面有白色東西怎麼處理
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今天拿臘腸出來蒸的時候,發現臘腸上面有有一層白色的東西,那麼臘腸表面有一層白色的東西可以吃嗎?臘腸表面有白色東西怎麼處理?
需要看情況分析。
發現臘腸表面有一層白色的東西,有可能是發生了黴變的情況,對於這樣的情況,是不能食用的,因爲已經發生了變質,也有可能是沉澱的鹽霜,這種情況是可以吃,對於有白色的物質,一定要分清楚上面到底是黴菌還是鹽霜。
黴變的部位會比較大,用手指觸摸還會有黏液,而鹽霜面積比較少,手指觸摸還有沙粒感,並不影響臘腸的味道,但是發黴的臘腸聞起來會有股臭味或異味。
如果白色面積比較多,建議還是扔掉比較好,因爲繼續食用會對身體健康是有一定的壞處的,如果只是臘腸的表面依稀長了幾個白色的黴點,是可以用酒精擦拭的。
在用酒精擦拭的時候,需要用乾淨的毛巾沾酒精,這樣纔不會有細菌產生,而且擦乾淨之後,需要用溫水再洗乾淨臘腸,最後才能食用,還可以把有白點的地方切掉,再用清水清洗幾遍,蒸熟之後也可以吃。
如果是自己製作的臘腸,那麼是不會添加防腐劑的,不放冰箱的話,在常溫下只能保存一個月左右的時間,像商場購買的那種臘腸,一般都是真空包裝的,則可以常溫下保存三個月左右的時間。
臘腸如果不放冰箱,也要記得晾在通風乾燥的地方,否則也很容易壞掉,切記存放的溫度不能過高,不然在高溫下會產生一些發黴、腐壞的情況,冰箱保存其實是一種很適合的方法。
半年左右。
自制的臘腸都是風乾後再進行密封保存的,通常都會放入冰箱冷凍層保存,這樣的方法,在冰箱放半年也是沒有多大問題的,但是也還是建議儘早吃會比較好一些,如時間過久也很容易變味。
如果冷藏只是放在在了冰箱冷藏層,那麼保存的時間就沒有那麼長了,一般只有一個月的時間了,因此用冰箱冷凍保存臘腸是多人都會選擇的方式。
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