西瓜裏面有白色的筋能吃嗎 西瓜有白筋是怎麼回事
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西瓜是很常見的一種水果,它的味道清甜可口,含有豐富的營養物質,具有很好的食用價值,深受人們的喜歡,很多人都會經常吃西瓜。那麼西瓜裏面有白筋還能吃嗎?
可以吃。
黃筋或白筋是西瓜的營養輸送管道(類似人類血管),一般會隨着西瓜的成長自然褪去,但如果西瓜生長期遇到了惡劣環境,比如氣溫忽高忽低,管道褪去就會有殘留,但這並不會影響西瓜的品質和口感就,所以市面上的買到的那些帶有黃白筋的西瓜是沒有問題的。
西瓜的好壞生熟,好吃與不好吃,可以從西瓜底部的臍圈判斷,圈圈越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃。
西瓜形端正,瓜皮堅硬飽滿,花紋清晰,表皮稍有凹凸不平的波浪紋,瓜蒂、瓜臍收得緊密,且略爲縮入,並且靠地面的瓜皮顏色稍黃,這就是西瓜就是成熟的標誌,且爲好瓜,如果西瓜頭大尾小或頭尖尾粗的,是質量較差的瓜。
西瓜外表顏色最好挑青綠色的,這樣的西瓜新鮮好吃,如果西瓜表面顏色是霧霧白白的就不要選,這樣的西瓜不甜也不新鮮。
西瓜表皮光滑、花紋清晰、紋路明顯、底面發黃的,是熟瓜。表面有茸毛、光澤暗淡、花斑和紋路不清的,是不熟的瓜。
用手指彈瓜聽到“嘭嘭”聲的,是熟瓜,聽到“噹噹”聲的,還沒有熟,聽到“噗噗”聲的,是過熟的瓜。
瓜蒂是綠色的,並且有彎曲度的是熟瓜且甜;瓜蒂是黑褐色的、茸毛脫落、彎曲發脆、蜷須尖端變黃枯萎的,是還沒熟就被摘了的瓜;瓜柄已枯乾,是“死藤瓜”,質量差。
兩個西瓜相比較,如果品種相同、大小一樣,較輕的就是較成熟的瓜,反之則是不怎麼成熟的,並且瓜越重成熟度越低。
瓜皮較薄,用手指壓易碎的,是熟瓜;用指甲劃會裂,且瓜皮發軟的,是過熟的瓜。
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