新鮮蘑菇可以曬乾保存嗎 蘑菇放冰箱長白毛還能吃嗎
本文已影響6.37K人
本文已影響6.37K人
說起蘑菇,我們肯定很熟悉它,平時在家裏就可以看見,不只是看見還可以吃到,比如菜市場的攤位、高湯裏的配料、包子和餃子的肉餡等等,有時候在山上我們也可以看見一些野生的蘑菇,還有假期我們外出遊玩的時候,在一些農場就可以看見有養殖棚在養殖蘑菇,它現在也是我們食用率比較高的一個菌種。那麼新鮮蘑菇可以曬乾保存嗎?蘑菇放冰箱長白毛還能吃嗎?
新鮮蘑菇可以曬乾保存。
蘑菇中含有麥甾醇,麥甾醇在經過陽光照射之後,會跟人體細胞一樣,產生大量的維生素D,維生素D對我們的身體有很大幫助,不僅可以幫我們補充能量,還會使我們的身體更健康。
所以平時如果買蘑菇買多了一次性吃不完,可以把它放在太陽下晾曬,曬乾之後的蘑菇營養也會更高,也更容易儲存。
不能。
蘑菇放冰箱裏長白毛不能繼續食用,因爲長出來的白毛都是一些真菌的成分,即使可以清洗掉,但是真菌的成分還會殘留在蘑菇上,並且長白毛後蘑菇的營養價值也會下降,還會產生大量的黃麴黴素,這種黃麴黴素是一種很強的致癌物質,會危害人體健康。
密封蘑菇,然後視情況而定,如果數量不多,只需要保存短短几天的話,那麼直接放在保鮮層裏保存就行了,只需要每天適當的查看一下是否有變化。但是如果數量偏多,而且在很長時間之內都吃不完的話,就建議放入冷凍層保存了,使用時解凍在使用。
將蘑菇放在通風、溼度較小的地方,簡單的包裝一下,保存幾天是沒有問題的,而且比放在冰箱保存更加新鮮。
材料:新鮮的白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、蔥薑蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。
做法:
1、將排骨洗乾淨剁成小塊,然後在鍋裏面加入涼水,把排骨下到鍋裏面點火,待水燒開後,將水面的血沫撈出,排骨留着備用。
2、將白蘑菇用水洗淨,飛水撈出。
3、鍋中做清水放入焯好的排骨,蔥、姜、蒜、花椒、燒開撇去浮沫放入紹酒。
4、大火燒開,轉小火燉1小時變成奶白色。
5、最後加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調味就可以出鍋了。
材料:鮮蘑菇,青尖椒,洋蔥,蒜,生抽、鹽、香油等調味品。
做法:
1、鮮蘑用水清洗乾淨,用手撕成小塊。注意,不要將鮮蘑撕成太小,不然吃起來會有點麻煩。
2、青尖椒和洋蔥清洗乾淨,切成小塊,適量大小。也可根據個人口味和愛好習慣,切成喜歡的大小。
3、在鍋中放入食用油,燒熱,燒到5成熱,放入鮮蘑旺火煸炒,約3分鐘,放蒜爆香。炒至有香味出來,纔可進入下一步驟。
4、等待鮮蘑的水分收幹,放入青尖椒翻炒幾下,然後倒入生抽炒炒勻,最後加入洋蔥中小火炒3-5分鐘。
5、關火,根據個人口味加入調味料,裝盤。
如何選蘑菇 蘑菇怎麼保存
烤箱烘乾蘑菇用多少度 蘑菇烘乾幾個小時可以幹
新鮮的菌菇常溫怎麼保存 菌菇放冰箱能不能吃
蘑菇煮多長時間可以吃 香菇和蘑菇有什麼區別
新鮮香菇放冰箱可以放多久 新鮮香菇可以直接冷凍嗎
香菇在冰箱放久了能吃嗎 香菇放冰箱保存好嗎
蘑菇可以減肥嗎 減肥蘑菇的吃法
保胎孕婦可以吃蘑菇嗎
減肥期間可以吃蘑菇嗎 吃什麼蘑菇可以減肥
凍蘑菇能吃嗎 蘑菇凍了吃會中毒嗎
減肥期間可以吃蘑菇嗎 吃蘑菇的禁忌
鮮蘑上爲什麼會有白毛 鮮蘑長白毛還能吃嗎
蘑菇放久了還能吃嗎 蘑菇表面發粘很滑還能吃嗎
新鮮的磨菇變黃了還能吃嗎 蘑菇爲什麼要焯水
減肥期間可以吃蘑菇嗎 吃什麼蘑菇可以減肥
猴頭菇放冰箱可以吃嗎 新鮮猴頭菇放冰箱幾天
扁豆和蘑菇可同吃嗎 蘑菇香菇可以一起吃嗎
香菇放冰箱一個月還能吃嗎 香菇放冰箱保存好嗎
蘑菇買回來放了兩天有白毛了怎麼辦 蘑菇買回來怎麼保存
蘑菇過夜了可以吃嗎 蘑菇會有毒嗎
香菇放冰箱久了能吃嗎 香菇放冰箱保存好嗎
香菇在冰箱裏放的發黑了還能吃嗎 鮮香菇長白毛是發黴嗎
鮮蘑放幾天表面有白毛還能吃嗎 什麼樣的蘑菇不能吃
洗好的菌類放冰箱第二天能吃嗎 蘑菇放冰箱10天能吃嗎
蘑菇長白毛了還能吃嗎
鮮香菇冰箱裏面可以放多久 鮮香菇放冰箱冷凍還能吃嗎
鮮香菇可以直接冷凍保存嗎 幹香菇能放冰箱冷凍保存嗎
減肥期間可以吃蘑菇嗎 吃什麼蘑菇可以減肥
羊肉湯可以放蘑菇嗎 羊肉燉蘑菇的做法
鮮蘑發黃了還能吃嗎 鮮蘑長了一層白毛還能吃嗎