雞蛋餅可以用玉米澱粉代替嗎 光用澱粉可以做雞蛋餅嗎
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雞蛋餅是我比較喜歡吃的一種食物,經常在家自己做來吃,而雞蛋餅也不止一種做法,那麼雞蛋餅可以用玉米澱粉代替嗎?光用澱粉可以做雞蛋餅嗎?
雞蛋餅可以用玉米澱粉代替嗎
可以。
雞蛋餅主要是用雞蛋、麪粉爲主要原材料製成的,具有較高的營養價值以及食用價值,適量食用對人體的健康具有一定好處,但由於麪粉加雞蛋的粘性不夠,有時候人們也會往裏面加一些澱粉,增加雞蛋餅的粘性,而玉米澱粉也是澱粉中的一種,所以雞蛋餅是可以用玉米澱粉的。
光用澱粉可以做雞蛋餅嗎
可以。
雖然說雞蛋餅的主要原料是雞蛋和麪粉,但若是家裏沒有面粉,也可以使用澱粉來代替,只需要將將雞蛋打入碗中,加一些澱粉攪拌均勻,然後將其煎好即可。
雞蛋餅可以加餡料嗎
可以。
雞蛋餅是可以加一些餡料的,這樣可以增加雞蛋餅的鮮味,使雞蛋餅吃起來更加的美味,常見的雞蛋餅餡料是往裏面加一些韭菜、香蔥、玉米以及香椿等食材,常見於人們的日常生活中,所以雞蛋餅是可以加餡料的。
新鮮玉米雞蛋餅的做法
材料:雞蛋、鮮玉米、麪粉、糯米粉、白糖、食用油。
做法:
1、玉米洗淨,用擦絲器擦成玉米蓉。
2、將雞蛋打入玉米蓉中。
3、將雞蛋液和玉米蓉攪拌均勻。
4、之後加入2勺白糖,半碗麪粉,半碗糯米粉攪拌均勻,將所有食材攪拌好後,揉成麪糰。
5、將麪糰搓成長條然後手摘成一個個小擠子,然後搓成圓子。
6、鍋加熱,鍋內刷一層薄薄的油,將圓子在掌心壓扁成一個小圓薄餅,放入鍋內小火煎。
7、煎好一面後,翻面再煎,兩面都煎成金黃色即可。
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