泡好的黑木耳隔夜可吃嗎 泡好的黑木耳隔夜如何清洗
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黑木耳是生活中常見的食材,很多人日常都喜歡吃黑木耳,泡好的黑木耳隔夜可吃嗎?下面一起來看看吧!
泡好的黑木耳隔夜可吃嗎
看保存條件。
如果溫度較低,例如:室溫低於15℃,或者是放在冰箱保存的話,泡過的木耳隔夜也是可以吃的,但若是在夏季常溫或者25℃的高溫條件下黑木耳是不宜泡後隔夜保存。
木耳被泡發後怎麼儲存
從健康的角度來說,最好是放在冰箱冷藏保存。
在高溫環境下,黑木耳長時間浸泡會產生一種叫椰毒假單抱菌的細菌,椰毒假單抱菌會產生一種叫做“米酵菌酸”的毒素,這種毒素的毒性非常強,過量攝入有食物中毒的風險,如果室溫不是很低,例如在15℃以上的話,最好是將木耳放在冰箱冷藏保存。
泡好的黑木耳隔夜如何清洗
具體步驟:
1、準備兩個盆,一個漏水,一個不漏水。
2、將隔夜木耳放在不漏水的盆子裏面。
3、攪洗一番。
4、用漏水的盆子裝起來。
5、然後重複清洗一遍。
6、最後瀝乾水分,準備進行料理。
煮熟的黑木耳隔天可以吃嗎
沒有變質的話可以繼續食用。
黑木耳中含有豐富的膠質、維生素、礦物質等營養成分,通常沒有變質的話,隔夜的也是可以食用的,從食物的保存來說,最好是將沒有吃完的黑木耳放在冰箱冷藏保存,這樣可以延長木耳的可食用時間。
木耳最好的食用方法
推薦食譜:涼拌木耳
做法:
1、將香菜洗淨切寸斷;紅辣椒切絲,將幹木耳用水泡發後摘洗乾淨。
2、鍋中加入水燒開綽燙一下,過一下涼開水。
3、將生抽、醋、鹽、糖、麻油調成調味汁待用。
4、將香菜,紅辣椒、黑木耳放入容器、將調味汁倒入拌勻均勻即可。
推薦食譜:木耳炒雞蛋
做法:
1、將幹木耳用水泡發後摘洗乾淨。
2、將蔥、青紅辣椒洗淨切段。將雞蛋打散,鍋內放入適量油燒熱,倒入雞蛋炒熟後盛出備用。
3、鍋裏再放少量的油,放入蔥、紅辣椒、煸炒出香味。
4、倒入木耳翻炒,放入雞蛋青紅椒煸炒片刻,加入鹽,雞精調味即可。
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