小龍蝦買回家死了還能吃嗎 小龍蝦死了5個小時還能吃嗎
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今天在市場上買了一些小龍蝦,回到家發現都死了,也不知道還能不能吃,那小龍蝦買回家死了還能吃嗎?小龍蝦死了5個小時還能吃嗎?一起看看吧!
根據實際情況而定。
小龍蝦作爲一種水產品,其中含有大量的蛋白質、脂肪以及多種礦物質,其營養價值以及食用價值都是很高的,適量吃可以爲人體補充充足的養分。
小龍蝦買回家後死了,如果是剛死不久的,聞起來也沒有異味,那麼這樣的小龍蝦處理乾淨後,還是可以吃的,剛死的小龍蝦體內的有害物質不多,經過高溫加熱後可以起到滅菌效果。
但如果買回家的小龍蝦已經死很長時間了,並且聞起來還有一股異味,那麼此時的小龍蝦是不能再吃的,因爲長時間死去的小龍蝦體內會產生大量的黃麴黴素,其次此時小龍蝦體內的寄生蟲會大量的繁殖,進入人體之後會導致細菌侵襲人體,而且黃麴黴素會有一定的致癌作用。
不能再吃了。
正常情況下來說,日常生活中建議小龍蝦死亡超過2小時之後就不要再吃了,因爲死亡的小龍蝦會隨着時間變長,其體內的有害物質也會增加,已經死亡超過5小時的小龍蝦,此時體內已經滋生了大量的細菌以及微生物,食用後可能會加重人體胃腸道負擔,是不建議再吃的。
買回家的小龍蝦,如果不着急吃,需要保存到第二天,可以通過以下方法進行保存:
活小龍蝦也可以放冰箱保存,只需要將小龍蝦放入一個大小合適的盆裏,然後倒入適量清水,加入少許冰塊,在盆的上面蓋一塊透氣的抹布,以保證空氣流通,最後放入冰箱冷藏室,溫度在1-2度左右,通過低溫降低小龍蝦的活動率,可保存活小龍蝦1-2天。
將活小龍蝦準備好,然後將其直接放在水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油,不用餵食任何東西,放在陰涼通風的地方,就可以保存2-3。
小龍蝦還可以使用網兜保存,網兜保存活小龍蝦不用加水,但需注意網兜放置的小龍蝦量不宜多,而且需保持陰涼環境,隔一段時間可給小龍蝦噴些水分,保持溼潤狀態,適宜家常少量小龍蝦的短期保存,方法操作簡單實用,可以養活1-2天左右。
大盆保存小龍蝦是一種常見的小龍蝦保存方法,將小龍蝦用大盆分散鋪開放置,然後在大盆裏放入適量的水和少許冰塊,水量不要沒過小龍蝦頭頂,可以大約2-4釐米即可,置於陰涼處避免高溫,定時投食青菜葉、饅頭、肉丁等食物,可以養活1-3天不等。
建議放冰箱保存:
如果小龍蝦已經清理乾淨了,但沒有時間吃,那麼可以將其用乾淨的袋子裝好,如果是短時間保存,可以將其置於變現冷藏,可以存放1天左右。
但如果需要長期保存,那麼可以將清洗乾淨的小龍蝦放冰箱冷凍保存,冷凍保存可以將小龍蝦保存很長時間,至少可以保存半個月左右。
建議一天吃10-20只即可。
小龍蝦很多人喜歡吃,而且一次就會吃很多,但其實小龍蝦雖好,但卻是不建議多吃的,對於正常人體來說,建議一天吃10-20只小龍蝦即可,畢竟小龍蝦性溫,味甘、鹹,入肝、腎經,過量吃易上火,其次還可能會加重人體胃腸道負擔,導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生。
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