高血脂晚餐吃什麼好
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高血脂是指人體內血脂成分過高的一種症狀,而且高血脂容易引發多種病發病,必須引起重視,特別要注意晚餐的飲食,那麼高血脂晚餐吃什麼好呢?
黃瓜所含有的膳食纖維可以促進腸道蠕動,減少但鼓出你的吸收,從而降低血脂。而且黃瓜對防治高血脂症併發高血壓、糖尿病、肥胖症有較好的效果,適合高血脂患者晚餐吃。
推薦食譜:拍黃瓜
食材:黃瓜250克,鹽、蒜末、陳醋、雞精、香菜末、香油適量。
做法:將黃瓜洗淨,用刀拍至微碎,切成塊狀,放在盤子中,加鹽、蒜末、陳醋、雞精、香菜末、香油拌勻即可。
番茄中纖維素與人體內生物鹽結合後可以由消化道排出體外,因爲人體內生物鹽需要由膽固醇來補充,故而隨着體內生物演的排出,血液中的膽固醇就會減少,從而起到降血脂的作用,適合高血脂患者晚餐吃。
推薦食譜:番茄絲瓜
食材:蕃茄100克,絲瓜250克,蔥花、鹽、雞精、植物油適量。
做法:將絲瓜去皮和蒂,洗淨,切滾刀塊;番茄洗淨,去蒂,切塊。把炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油溫燒至七成熟,加蔥花炒出香味。最後放入絲瓜塊和番茄塊炒熟,用鹽和味精調味即可。
芹菜中含有豐富的維生素P及多種黃酮類化合物,具有清除附着在血管壁上的膽固醇、低密度脂蛋白的作用,經常吃芹菜可以降低血脂,適合高血脂患者晚餐吃。
推薦食譜:芹菜木耳炒百合
食材:木耳5朵,芹菜1棵,百合少許,蒜末、鹽、雞粉、生粉適量。
做法:將木耳用清水浸淋後滴洗乾淨,芹菜洗淨後切小段,百合洗淨,然後將木耳、芹菜、百合焯水後撈起備用。在鍋內放少量油,燒熱後加入蒜末,爆香後加入木耳、芹菜、百合翻炒。最後加入適量鹽和雞粉調味,再埋稀芡即可。
香菇中含有維生素A、煙酸、亞油酸、多種氨基酸等,香菇中還含有的香菇嘌呤等核酸類物質,對膽固醇有溶解作用,可有效地促進體內過多膽固醇溶解並排出體外,從而起到降低血脂的作用,適合高血脂患者晚餐吃。
推薦食譜:香菇茄條
食材:香菇40克,茄子300克,腐竹50克,花椒油、蒜蓉、鹽、雞精、香油適量。
做法:將茄子去蒂,刨去外皮,切成小指粗的條,用清水泡洗,放入蒸盤中,上屜蒸至軟爛,取出用紗布包裹,擠幹水分。香菇用溫水泡發,去柄,切筷子粗的條,用沸水汆透,撈出,攥幹水分。腐竹泡軟,切段,焯透。再將茄條、腐竹段和香菇條放在小盆內,加入鹽、味精拌勻後,放上蒜蓉,立即澆入燒熱的花椒油,加蓋燜約5分鐘至入味,淋香油拌勻即可。
高血脂是指人體內血脂成分過高的一種症狀,而且高血脂容易引發多種病發病,必須引起重視,特別要注意晚餐的飲食,那麼高血脂晚餐吃什麼好呢?
洋蔥不僅能夠抑制高脂飲食引起的血漿膽固醇升高,同時洋蔥中含有蔬菜中極爲少有的前列腺素A,前列腺素A有擴張血管、降低血壓、降低血液粘稠度、增加冠狀動脈血流量、預防血栓形成的作用。因此高血脂患者晚餐吃洋蔥是個不錯的選擇。
推薦食譜:洋蔥番茄湯
食材:洋蔥100克,蕃茄50克,薑片、鹽、香油各3克。
做法:將蕃茄、洋蔥洗淨後切成小塊。然後在煮鍋中加入適量清水,放入薑片,煮沸後放入蕃茄和洋蔥塊,繼續煮沸後改小火煮15分鐘,最後加入鹽和香油調味即可。
海帶富含的牛磺酸可以降低血脂、血壓,能夠增加微血管的韌性,可抑制動脈粥樣硬化,對血管有很好的保護作用。並且海帶不含有脂肪,所含有的纖維素和褐藻酸類物質和藻膠酸、昆布素等可以抑制膽固醇的吸收,並且能夠促進其排出,因此海帶非常適宜高血脂患者晚餐吃。
推薦食譜:姜拌海帶
食材:水發海帶150克,鹽、醬油、醋、薑末、香油、雞精少量。
做法:將水發海帶用溫水洗淨,切成細絲,放入沸水中焯透,撈出瀝乾水分。再將薑末、鹽、醬油、醋、香油、雞精調成調味汁,拌入海帶絲中,裝盤即可。
茄子所含有的維生素P成分,有降血脂的作用,還可以使血管壁保持彈性和勝利功能,有效防治動脈硬化、冠心病等疾病,適合高血脂患者晚餐食用。
推薦食譜:香菇茄條(食材及做法同“香菇”推薦食譜)
1、墨魚。墨魚的膽固醇含量很高,可能引起中風、冠心病等疾病,高血脂患者晚餐不宜多吃。
2、鮑魚。鮑魚膽固醇含量較高,食用過多鮑魚易導致血栓的形成,引起心腦血管疾病,高血脂患者晚餐不宜過量食用。
3、河蝦。河蝦雖然能夠調節心臟活動,但高血脂患者晚餐不宜多吃,因爲河蝦中膽固醇含量較高。
4、螃蟹。每100克蟹肉含膽固醇267毫克,每100克蟹黃含膽固醇460毫克,而高血脂患者每天膽固醇攝入量不應超過200毫克,晚餐不宜吃。
5、動物內臟。動物內臟中膽固醇含量過高,不適合高血脂患者食用。
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