黑芝麻如何吃效果最佳 黑芝麻可以天天吃嗎每天吃多少合適
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黑芝麻營養豐富,食用價值高,常吃可起到潤腸、美膚、烏髮、健體、補腎等益處,但具體要怎麼吃效果才最佳呢?
九蒸九曬搭配一些同樣滋補的食物同吃效果最佳。
黑芝麻由於脂肪含油量高,直接吃對自身吸收效果並沒有那麼好,最好是採用中藥材的傳統炮製方法,九蒸九曬,通過蒸法和曬法反覆炮製,可降低黑芝麻的油性,提高研磨細度,使得黑芝麻更易爲人體吸收利用。
另外單吃黑芝麻的效果不如搭配黑豆、核桃、黑米、山藥、紅棗、蜂蜜等滋補食物同吃的好,推薦黑芝麻五穀粉、黑芝麻丸等食物,多種食物同吃不僅可以增強食物功效,起到養血益肝、固精益腎、健筋骨、烏髮等效果,味道還更好吃。
可以生吃。
黑芝麻可以生吃,也可以熟吃,不過直接生吃的話,其油脂含量較高,而且吸收不大好,生吃的味道還有些青澀味,不宜多吃,否則容易腹瀉、消化不良,一般建議熟吃,更利於身體吸收其營養物質,方法也十分簡單,只需將其放入鍋中小火翻炒,直到翻炒出芝麻香味即可。
可以每天適量吃些。
黑芝麻是胡麻科胡麻屬植物的種子,其顏色爲黑色,顆粒狀,一般種子食物都爲濃縮的高營養品,黑芝麻也不例外,其營養價值非常高,含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分,有健胃、保肝、補腎益精、烏髮、美容等功效,不含有毒成分,每天適量食用無副作用,但不可多吃,一般一天吃3-5克即可。
食用大量的黑芝麻可能會出現以下副作用:
黑芝麻油脂含量高,不宜消化,如果大量食用會刺激身體,從而導致上火,出現眼睛紅腫、口角糜爛、尿黃、牙痛、咽喉痛等症狀。
黑芝麻的熱量高達每100克559大卡,脂肪含量爲百分之四十六,蛋白質含量百分之十九,如果大量食用,身體攝入了大量的油脂和蛋白質,無法及時消耗便會轉化爲熱量,進而造成超重、肥胖、脂肪肝發生的風險增加。
無論是哪種食物,吃多了都不好,如黑芝麻含油脂、膳食纖維等,攝入過量容易增加腸胃負擔,引發腹脹、消化不良、腹痛、腹瀉等不適,建議飲食適量即止,儘量豐富多樣化,營養均衡。
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