南瓜蒸多久可以熟 蒸南瓜要去皮嗎
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將南瓜蒸着吃口感非常軟綿,那南瓜一般蒸多久能熟呢?在蒸南瓜的時候需不需要去皮呢?
25-30分鐘左右。
在蒸南瓜時,將其冷水上鍋蒸25-30分鐘左右即可,如果蒸的時間過短,南瓜就不能完全熟透,這樣的南瓜吃起來口感會生澀難嚥,但如果時間一久就會加速南瓜中營養成分的流失,並且蒸好的南瓜口感會過軟,因此在蒸的時候一定要嚴格把握時間。
如果想讓南瓜更快蒸熟的話,在蒸的時候可以將其切成小塊,這樣熱量會更容易滲透到中間。
建議去皮。
在蒸南瓜的時候最好能將其外皮去掉,因爲南瓜皮較硬且偏厚,這樣會影響加熱過程中熱量的滲透,另外南瓜皮的口感偏苦,如果不去皮直接蒸的話,會使得蒸出來的南瓜帶苦味,這樣會影響整體口感。並且給如果不去皮蒸,南瓜皮的顏色也會金黃色的南瓜造成影響,這樣看起來會影響食慾。建議在蒸南瓜的時候可以將其洗淨,去皮並切成小塊。
可以適當吃一點。
減肥人羣是可以適量吃一點南瓜的,這樣並不會影響減肥進度,因爲南瓜的熱量並不高,每100g南瓜的熱量大約在20大卡左右,其脂肪含量也非常低。另外蒸南瓜質地比較軟嫩,食用後必較容易被消化,並且南瓜中含有大量的膳食纖維成分,食用後能促進腸胃蠕動,加速體內脂肪、糞便和垃圾毒素的排出,對減肥非常有利。
適合。
南瓜中含有豐富的植物性蛋白質,胡蘿蔔素,維生素,以及人體必需氨基酸,鈣,鋅,鐵,鈷,磷等等營養成分,營養價值非常高,很適合寶寶食用。且蒸南瓜質地較軟,寶寶食用比較好消化,另外在給寶寶蒸南瓜的時候還能加速適量的牛奶,這樣能提升口感,同時能更好的增加營養價值,只是蒸的時候儘量要將南瓜蒸軟一點。
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