榴蓮肉是硬的還能放軟嗎 爲什麼榴蓮肉半硬半軟
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挑榴蓮也是一個看運氣的事,有時候挑到的榴蓮軟糯可口,但有時候挑到的榴蓮就非常硬,那榴蓮肉是硬的還能放軟嗎?
視情況而定。
摘下來的榴蓮是需要放置一段時間後才能成熟的,如果榴蓮還沒有開殼的話,那麼此時榴蓮肉是可以繼續放軟的。
但如果已經將榴蓮殼打開了的話,那麼榴蓮肉就不會再繼續成熟變軟了,而且因爲榴蓮中含有較高的糖分,放置時間過長的話還會滋生較多的細菌,很容易變質,所以建議開封之後的榴蓮最好是儘快吃完。
還沒有完全成熟。
因爲榴蓮是屬於後熟的水果,在其摘下來之後還只有7-8成熟,此時未成熟的榴蓮肉就是硬的,需要放置一段時間之後,榴蓮肉纔會慢慢成熟變軟,如果放置時間不夠的話,那麼榴蓮肉就會出現半硬半軟的情況。
其次,因爲榴蓮是長在樹上的,一般能夠曬到太陽,而另一半是曬不到太陽的,對於曬不到太陽的一半來說,就會出現成熟變慢的情況,所以建議在開封榴蓮之前一定要等全部的果肉都成熟之後再開。
能吃。
半生不熟的榴蓮中並不含有毒性物質,如果覺得丟掉太浪費,想吃的話也是可以吃的,只是因爲未成熟的榴蓮會散發出一股青草味,吃起來質地也比較脆硬,所以口感並不是很好,如果接受不了的話也可以選擇不吃。
對於半生不熟的榴蓮來說,因爲其口感不是很好,所以一般不建議直接吃,而是建議可以加工成其他食品來進行食用,比如榴蓮酥、榴蓮餅等。
可以。
如果榴蓮肉還是硬的話,此時直接吃的話不僅口感不好,而且還會對腸胃造成較大的負擔,所以是可以選擇煮來吃的,建議可以將榴蓮與排骨、雞肉、鴨肉等肉類一起煮着吃。
除此之外,榴蓮外殼內的白瓤中也含有十分豐富的營養物質,所以也是可以削下來煮着吃的,建議可以與榴蓮肉一起搭配,對人體來說營養價值也會更高一些。
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