豌豆熱量高嗎 豌豆減肥可以吃嗎
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很多人在減肥的時候都會用各種雜豆類來代替精細碳水,以此來增加一定的飽腹感,但其實豆類的熱量也是非常高的,那豌豆的熱量高不高呢?
每100克313大卡。
每100克的豌豆中大約含有313大卡的熱量,而且豌豆中含有較多的澱粉,所以平時在吃豌豆的時候需要適量食用,以免食用過多出現身體不適的症狀。
但是豌豆中也含有比較豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質,食用後可以爲人體補充多種營養物質,因此對於大部分人羣來說在平時生活中都可以適量地吃一些豌豆,有助於人體維持健康的狀態。
可以用來代替主食。
雖然豌豆的熱量和澱粉含量都比較高,但是豌豆中也含有非常豐富的膳食纖維素,食用後不僅可以爲人體增加一定的飽腹感,而且還能促進腸胃的蠕動,幫助食物進行消化和吸收,並且能吸收腸道內的水分,增大糞便的體積,從而可以幫助糞便排出體外,防止多餘的脂肪在體內堆積,因此在減肥的時候是可以適量地用一些豌豆來代替主食食用的。
不去皮營養價值會更高一些。
豌豆皮上也含有非常豐富的纖維素、維生素、礦物質等營養物質,因此不去皮吃的話對人體來說營養價值會更高一些。
但是豌豆皮的質地比較硬,食用後會對腸胃造成較大的負擔,因此對於一些腸胃功能不是太好的人羣來說,在吃豌豆的時候也可以將皮去掉後再吃,這樣會更有利於豌豆的消化和吸收,而且還能防止出現腹脹、消化不良的症狀。
浸泡去皮法。
1、將適量的豌豆用清水清洗乾淨,再加入足量的清水至沒過豌豆的表面,使所有的豌豆浸泡在水裏面,浸泡至豌豆的表皮出現皺縮即可,大約半小時左右。
2、將浸泡好的豌豆放在手心裏面,再將五根手指向掌心握去,並不斷地施力揉搓按壓,即可輕鬆地去除豌豆皮,如果豌豆此時還是很難去皮的話,建議將豌豆繼續泡一會兒再重複以上步驟。
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