淡奶油沒打開可以放多久 淡奶油打開了怎麼保存
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淡奶油是做甜點常用的一種添加輔料,那麼淡奶油沒有打開可以放多久,淡奶油打開了怎麼保存呢?
按說包裝上的保存方式保存,在保質期內都可以食用。
淡奶油如果沒有開封,那麼可以之間按照包裝盒上的說明,一般都會寫上貯藏方法,大多數淡奶油是放在2℃~8℃冷藏,也有少數奶油可以放在常溫下保存。那麼就可以把沒有開封的淡奶油放在冰箱的冷藏室冷藏,或者是常溫下保存就好了,放在冰箱的時候千萬不要放在冷凍室,因爲冷凍室的溫度過低,淡奶油會凝固,會影響口感和品質。
密封之後放在冷藏室保存,按照要求在規定天數內食用完畢。
淡奶油開封之後要放在冷藏室,不能放在常溫下,以免造成變質。但是需要注意,淡奶油開封之後需要儘快食用,因爲淡奶油也有由牛奶等乳類產品加工製作的,爲了保持口感還是建議儘快食用。
1、聞味道:新鮮的淡奶油聞起來有一股奶味,非常香甜,如果已經壞了,則有一股發酸的怪味,類似於酸奶和鮮奶混合在一起的味道。
2、嘗味道:淡奶油的正常味道應該是奶味,由於一般淡奶油會加糖,所以味道會和奶粉差不多。如果是變質的淡奶油,味道就會變得發酸、發苦,非常難吃。
淡奶油打發之前需要冷藏,將淡奶油溫度保持在8℃左右。
1、電動攪拌器打發:將冷藏之後的淡奶油倒入容器內,然後用電動攪拌器攪打大約2~5分鐘,可以按照需求打成不同濃度的淡奶油、
2、氮氣槍打發:將冷藏好的淡奶油倒入氮氣槍中,蓋好蓋子,然後旋緊裱花嘴和子彈,將槍體倒置,上下搖晃奶油和氣體混合即可。
3、手動打發:手動打發的時間較長,將淡奶油倒入容器中,用手動攪拌器攪拌即可,根據自己的需求選擇濃度。
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