冬天打開的牛奶第二天能喝嗎 冬天牛奶打開可以放多久
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大家都知道牛奶很容易變質,但有時候牛奶打開後喝不完就浪費了,但最近是冬天,那麼冬天打開的牛奶第二天能喝嗎?
根據情況看。
一般來說,牛奶會變質是由於細菌微生物生長繁殖導致的,而冬天的氣溫較低,基本都在10度以下,和冰箱冷藏的溫度差不多,細菌微生物的生長繁殖基本被抑制,大多情況下,牛奶打開後第二天是還可以喝的。
但由於現代社會有很多取暖設備可以提升室內的溫度,比如暖氣、空調等,牛奶要是放置在已經提升溫度的環境中,還是可能會出現變質的情況,所以冬天打開的牛奶第二天是否能喝,需要根據具體情況看。
根據保存環境看。
雖然說冬天的溫度較低,可以延長食物的保存時間,但牛奶是一種蛋白質、脂肪及多種維生素、微量元素等成分,屬於較爲容易滋生細菌微生物的食物,所以冬天牛奶打開後及時密封保存,一般也只能放置1-2天左右。
要是使用空調、暖氣提升環境室內溫度,且沒有放入冰箱保存時,所能放置的時間還會大大縮短,快的話甚至幾個小時就會出現變質。
建議喝熱的。
由於冬天氣溫寒冷,要是食用過涼的食物容易刺激腸胃,引起腸胃不適,對於一些胃腸功能較弱的人羣,甚至會引起腹痛、腹瀉、便溏等症狀出現,而加熱過後,則可以有效避免胃腸不適發生。
只不過需要注意的是,牛奶加熱時的溫度不宜過高,不然容易導致牛奶中的成分發生沉澱變性,使其營養價值大大下降。
將牛奶直接放入一個較大的容器中,再倒入80度左右的熱水,待水溫降至合適溫度後,牛奶也已經變的溫熱,可以直接飲用。
將牛奶撕開倒入小奶鍋中,再放到火上,邊煮邊慢慢攪拌,待牛奶出現第一個起泡時即可關火飲用。
將牛奶倒入玻璃杯中,再放入微波爐,使用中火或者小火加熱一分鐘左右,拿出來搖晃均勻即可飲用,要是還沒有變熱,則再次加熱一分鐘左右。
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