打好的淡奶油可以保存多久 奶油放久了會怎麼樣
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奶油是做蛋糕的時候用的最多的原料,有動物性奶油和植物性奶油兩種,喜歡吃奶油的人可以自己在家打奶油,那麼打好的淡奶油可以保存多久呢?
將奶油放在特製的保溫盒中,然後需要裹一層保鮮膜,放入冰箱的冷凍箱就可以了,這樣至少可以將奶油保存3天以上。
奶油大部分都是由新鮮的蛋清製作而成的,所以最好不要放的時間太長,放的時間很長的話不僅會影響到奶油的口感,而且還會讓其中的蛋白質等含量流失掉,這樣剩下來的就只有脂肪了,吃了反而會對身體不好。
植物性奶油是人工製作而成的,有反式脂肪酸,顏色要比動物性奶油白很多,穩定性要更好一些,所以可以用來裱花。但是植物性奶油的口感比較差,更多的是甜味,所以吃上幾口可能就會覺得很膩
動物性奶油是從牛奶的脂肪中脫離出來的,是一種非常天然的產品,動物性奶油口感更加的細膩,奶香味更足,吃起來不會有太過膩的感覺。動物性奶油的穩定性並不是很好,保存起來會比較難,需要及時冷藏保存,大概一兩個小時以後也會慢慢的化掉。
不管是動物性奶油還是植物性奶油,一次性都不能吃得太多,容易導致身材發胖,或者引起其他的一些疾病出現,所以適當的吃一些就可以了。尤其是動物性奶油裏面含有很多油脂,吃得太多就容易讓脂肪增多而出現高血脂問題,所以動物性奶油一次性也不要吃得太多。
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