1l牛奶開封后能放多久 一升牛奶開了怎麼保存
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牛奶是日常生活中經常喝的一種飲品,具有豐富的營養價值,適量飲用對人體具有多種保健作用,但是每次一個人買1升的牛奶又喝不完,那1升牛奶開封後能放多久?
視溫度而定。
牛奶營養豐富,一旦開封非常適合細菌生長和繁殖,具體的保質時間與溫度有很大的關係。
如果是在夏天溫度很高或常溫下放置,細菌的生長繁殖速度會迅速加快,那麼此時牛奶的保質期會大大縮短,一般在幾小時—1天內就會變質。
如果在冬天溫度較低或者是冰箱冷藏的環境下,低溫條件下會抑制細菌的生長和繁殖,牛奶的保質期也會相對延長,一般在1天—3天不等。
但是放置時間過長的話也會使營養流失,建議要及時飲用,才能發揮出更好的食用價值。
1、冰箱冷藏:冰箱的冷藏室溫度一般爲2—8℃,能夠有效抑制細菌及微生物的生長繁殖,開封后牛奶最好是密封放入冷藏室冷藏保存,能夠最大程度地減少營養的流失,延長牛奶的保質時間。
2、重新加熱:喝不完的牛奶也可以重新加熱處理,對牛奶中的細菌及微生物進行滅活處理,再密封置於冰箱中保存,此種方法可以延長保存時間,但是營養流失較大。
及時喝完。
牛奶的營養豐富,容易滋生細菌,在常溫和溫度較高的環境下極易變質,如果沒有冰箱建議將瓶口擦拭乾淨後放在陰涼通風處保存,避免陽光及燈光的照射,以免牛奶中的維生素被破壞。
夏季最好是在4小時內飲用完畢,冬季可保存10—12小時左右,放置時間過長後再飲用的話容易出現腹痛腹瀉的症狀。
1、製作酸奶:如果牛奶喝不完,可以重新加熱一遍再加入適量酸奶菌,經過一夜的發酵就可以變成酸奶了,酸奶經過發酵後更容易消化和吸收,營養價值也更高,最重要的是牛奶也不會浪費了。
2、製作甜品:喝不完的牛奶也可以做成甜品,比如牛奶小方、炸牛奶、奶茶、姜撞奶等,不僅做法多樣、口味豐富,自己製作還乾淨衛生、營養價值高。
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