剛剛死掉的青蟹能吃嗎 吃了死掉的青蟹會怎麼樣
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青蟹是一種穴居性水生甲殼動物,喜歡棲息於泥沙海灘、紅樹林或沼澤地。那麼剛剛死掉的青蟹能吃嗎?吃了死掉的青蟹又會怎麼樣呢?
不能。
青蟹是一種高蛋白的食物,而且生活在水中的青蟹,體內存在很多寄生蟲。青蟹死後,青蟹體內的寄生蟲和細菌等,會迅速在青蟹體內開始繁殖,產生有毒物質。
這個時候,青蟹就不能吃了,就算是剛剛死的青蟹,也最好是不要食用的。因爲食用之後,可能會引起身體出現一些不適症狀,影響身體健康。
吃了死掉的青蟹,可能會出現一些這些症狀:
1、過敏性食物中毒:青蟹在被捕撈的時候,會因爲掙扎產生乳酸,青蟹死掉之後就可能導致體內的細菌大量繁殖,產生組胺物質,這種物質可以引起過敏性食物中毒。
2、腹瀉:死掉後的青蟹,體內因爲微生物大量繁殖,還會產生類組胺物質,這種物質可以引起腸胃道反應,出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀,嚴重者甚至可能會出現脫水、休克等症狀。
吃了死掉的青蟹,如果沒有出現不適症狀,可以進行催吐,將吃進去的死青蟹先吐出來一點,避免身體繼續吸收有毒物質。
如果已經出現了不適的症狀,要儘快到醫院就醫,接受及時的、正規的治療,緩解不適症狀,切不可抱僥倖心理。
如果出現腹瀉、嘔吐的症狀,還要注意及時的進行補液,避免身體出現脫水的現象。
最後,就是以後要避免再次食用死掉的青蟹,從根源上解決問題。
以下方法保存青蟹,青蟹不容易死:
1、買回來的青蟹先放置在調配好的淡鹽水中,浸泡3-5分鐘,再將青蟹拿出來,放在陰涼、潮溼的地方,注意通風,大約可以存活3-5天左右。
2、用一個小桶,在桶底放上配置好的淡鹽水,水不要漫過青蟹的嘴,隔兩天換一次水,大約可以存活5-10天左右。
青蟹生活在海里,所以不可以用淡水進行養殖。
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