吃燙的東西有什麼危害 千萬別再勸別人趁熱吃了
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中國人愛吃且好客,似乎在飯桌上不說“趁熱吃、多吃點兒”,就不是熱情的待客之道。但你知道嗎,勸人“趁熱吃”可是在害人吶,下面就給大家介紹一下吃燙的東西的危害,一起來看看吧。
自吞嚥開始,至蠕動波到達食管末端進入胃部,這個過程大約需要9秒鐘。9秒對於我們人體本身的“運行”來說已經相當長了!
如果把超過65℃的熱食吞下去,這就意味着,每吃一口,我們食道要經過9秒鐘被燙的夢魘。食物溫度過高,會灼傷食管黏膜並使之壞死,長期下去,可使該部位癌變,導致中國食道癌高發。
除了食道癌,胃癌也是我國十大高發癌症之一,和趁熱吃關係密切!尤其國人愛吃的火鍋、麻辣燙等食物,那都不是僅僅65℃了,有不少人習慣夾着滾燙滾燙的食物直接往嘴裏送,一次兩次我們的胃還可以耐受,但長此以往就可能會發展成胃炎,再不注意就不可避免地成了罹患胃癌的高危人羣。
還有個不得不說的,就是趁熱吃對食道的影響!現在生活節奏很快,大家吃飯的速度也“與日俱增”,但這是非常不好的飲食習慣。吃飯過快、趁熱吃都會打破食道蠕動的節奏,長此以往易造成胃食管反流病、食管炎等疾病。
食物“趁熱吃”其實並不好,醫生介紹人的口腔、食道、胃耐熱溫度不同:口腔部分耐熱溫度在65℃至70℃;食道黏膜耐熱溫度在45℃至50℃;胃黏膜耐熱溫度在40℃。所以常常會出現入口不燙,卻會把食道、胃“燙傷”的情況,造成胃炎、胃糜爛等。
中國人愛吃且好客,似乎在飯桌上不說“趁熱吃、多吃點兒”,就不是熱情的待客之道。但你知道嗎,勸人“趁熱吃”可是在害人吶,下面就給大家介紹一下吃燙的東西的危害,一起來看看吧。
食物上桌後,別着急着馬上吃,最好等一等。當食物溫度降低至60度以下時,對於食管的損傷會大大降低。
此外,經常宵夜也容易引發食管癌。白領們日常工作壓力大,多在晚間與朋友小聚,晚上吃得過多,胃內不消化的食物會在入睡時返流刺激食管,引發食管炎,繼而導致食管癌。
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別再勸人“趁熱吃” ,“趁熱吃”其實很不好!
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