怎麼去紅棗皮 怎麼去紅棗核
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紅棗的外皮和果肉聯繫十分緊密,用一般手段很難將其分開,那麼紅棗皮究竟要怎麼去掉比較方便呢?
如果是給新鮮的水果棗去皮,可以用家中的水果刀,再把新鮮的棗洗淨以後,去掉表面水分,然後用水果刀,慢慢把棗表面的果皮全部消掉,得到裏面的棗肉直接食用就可以。
平時給棗去皮時,還可以藉助家中的削皮器,這種方法適合於那些新鮮,個頭較大的棗,把想去皮的棗用清水洗淨,拿在左手中,然後右手拿着削皮器直接把棗上的果皮去掉就可以。其實大家平時吃紅棗時,並不一定要去除棗皮,因爲棗皮中也含有豐富的營養,人們只要把它洗淨也可以吃下去,而且對人類身體有諸多好處。
1、生活中常見的紅棗多是曬乾以後的幹棗,它們在去皮時會特別麻煩,這時大家可以把準備好的乾紅棗放在溫水中浸泡3到5小時,讓幹棗吸水膨脹,再把泡好的紅棗熬藥的鍋中加水煮開,取出以後就會發現紅棗的棗皮已經自動裂開,這時再用手把棗皮剝掉就可以。
2、在給紅棗去皮時,還可以藉助家中的麪粉篩,帶紅棗去皮以前應該先把紅棗用清水浸泡,泡到它吸水膨脹以後,再入蒸鍋把它蒸熟,把蒸熟以後的紅棗取出降溫,放在準備好的麪粉篩中,用力碾壓,這時它的果肉就會從麪粉篩的小孔中漏下去,果皮和果核則會留在麪粉篩的上面。
材料:紅棗若干、小吸管。
第一步:將吸管尖頭從紅棗的一頭插進去,頂出去,在拔出來。
第二步:再從紅棗另一頭插進去,稍微的用力往上面頂一頂。
第三步:紅棗核就會非常完美的脫核了。
材料:紅棗若干、電飯煲的自帶蒸籠箅子、筷子1根。
第一步:用那種不鏽鋼的傳統蒸屜,底下放一個盤子方便接核。
第二步:把紅棗放在蒸籠箅子的中間,對着中間的孔,一手固定住紅棗,一手用筷子迅速往下壓,棗核就輕鬆落在下面的碟子了,棗核自動脫離,紅棗保留完整。
材料:大棗、小刀
第一步:用水果刀在紅棗的三分之一處切下。這個位置是會切到棗核的,我們邊切邊轉動紅棗,一定要刀子捱到核,這樣纔會很好的剝離。
第二步:切好後小刀一轉,就可以把頭三分之一的部分分離下來了。同理處理另一頭的三分之一。
第三步:剩下中間部分,用小刀順着棗核的方向把中間的部分切成兩半。然後就可以很容易地把棗肉和棗核分離開。
是的。
紅棗皮中含有豐富的粗纖維,這些粗纖維成分人體食用之後時很難吸收消化的,只能隨着食物殘渣一起排出體外,如果食用過多,可能會影響腸胃蠕動,造成便祕,但是一般適量食用並不會對人體造成不良影響,而且紅棗皮中還有其他營養成分,適量食用對人體也有一定的好處,一般建議紅棗一天吃10顆左右即可。
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