常吃糙米有什麼好處 吃糙米飯對胃好嗎
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近些年來,人們對養生逐漸重視,有許多人有時會將糙米代替精緻米飯作爲主食從而達到養生的目的,那麼常吃糙米有什麼好處?
糙米的熱量和白米差不多,但是糙米的熱量稍微高一些,這對我們正常的卡路里攝入量沒有太大影響。但是糙米帶給我們離馬大米和飽腹感,當我們吃糙米會明顯感到咀嚼的數量更多,因爲糙米的質地是困難的,所以我們需要細磨可以更好的消化,這樣一個習慣性的動作將帶給我們更多的豐滿。此外,糙米轉化爲血糖的速度較慢,所以血糖水平會逐漸上升,我們不會突然感到飽和飢餓。堅持吃糙米一個月後,我們會覺得自己對食物的渴望沒有那麼強烈,這可以有效地防止暴飲暴食。
胃腸消化不良的人建議多吃粗糧的原因是,粗糧吃多了會使胃蠕動更頻繁,所以可以更充分地研磨食物,促進消化和吸收。對於習慣性便祕的人來說,每天吃一些糙米可以使排便更加順暢,排便次數也會增加,排便也會更加規律。但中老年人羣的基礎代謝率相對較低,不能吃純糙米,應使用適當比例的糙米和白米。
糙米是減肥中心推薦的主食,因爲在減肥過程中不建議完全避免碳水化合物,因爲它會導致內分泌紊亂,很容易反彈。連續吃糙米可以讓我們感覺越來越飽,所以我們不需要吃其他東西。
適量的吃糙米對胃是有好處的。
糙米的米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動,對胃病、便祕、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養,可以有幫助降低膽固醇的功效,可以促進腸胃蠕動,對於減少心臟病和中風的機率有一定的好處。
一般來說電飯煲朱糙米飯還是比較簡單的,和普通的白米飯差不多,只是在煮糙米飯的時候最好提前侵泡一下,具體做法如下:
1、煮之前提前將糙米洗淨,侵泡1-2小時備用。
2、然後將糙米放進電飯煲中,加適量水。
3、記住水與糙米的比例很重要,大概1.0:1.3倍左右。
4、之後把電飯煲關好,按煮飯健,煮糙米至熟。
5、最後電飯煲煮熟糙米飯之後不要急着打開,讓其多燜10分鐘左右即可。
小貼士:將糙米飯多燜10分鐘左右,可以很好的讓糙米的香味散發出來,從而使糙米的味道更好。
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