河蝦油炸怎麼做好吃法 河蝦吃了有哪些營養
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河蝦的個頭雖然比海蝦要小,但是營養物質同樣是很豐富的,口感也是非常棒,河蝦的吃法很多,下面就來看看河蝦油炸怎麼做好吃。
準備調和油,料酒,生薑,食鹽以及麪粉。
先把河蝦清洗乾淨,加入一些生薑片,料酒以及鹽攪拌均勻醃製10分鐘,再把醃好的蝦放進去,加一些麪粉攪拌均勻,每一個蝦都應該沾滿面粉,鍋中加入適量的油,把蝦放進去炸到紅色撈出來,鍋中的油溫升高一些,就把剛纔的蝦繼續放進去,重新炸一遍,炸到酥脆就可以吃了。
油炸河蝦裏面的氨基酸含量是非常高的,適當的吃一些能夠讓身體免疫能力變得更強,還可以讓腎臟更加健康,身體更加強壯,當出現腰膝痠軟,身體疲累,胃寒腎虛等問題,都可以適當的吃一些炸河蝦。
吃一些炸河蝦還可以給身體提供充足的熱量,對於神經衰弱等問題也可以達到改善作用,鎮定效果非常好,當出現神經衰弱問題就可以吃一些炸河蝦來改善,能夠讓神經功能紊亂問題消失,讓大腦變得更加健康,它裏面的脂肪酸含量還是非常豐富的,能夠讓精神狀態維持在比較好的狀態之下。
小河蝦洗淨後用料酒、鹽、白胡椒粉醃製20分鐘,在醃製後的小河蝦里加入蔥薑末和一個打散的雞蛋拌勻,將麪粉和澱粉混合後,加入小河蝦中拌勻,鍋裏放油至6成熱時,用湯勺舀起蝦入油鍋炸至金黃色,用吸油紙吸去多餘的油即可。
小河蝦放入清水盆中,放少許鹽,靜置2小時左右,讓小河蝦吐出泥沙和贓物,香菜洗淨,切長段兒,備用,鍋內油熱後,大火,倒入洗淨,控幹水分的小河蝦,快速翻炒,小河蝦變紅色時,放入少許白糖,適量鹽,撒入香菜段兒,香菜變翠綠時,即可出鍋。
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