小河蝦的功效與作用 小河蝦的營養價值
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小河蝦,主要生活在小溪,小河中,身長2-3釐米,體積雖小,但是味道很是鮮美,受到很多人的喜愛,那麼小河蝦的功效與作用有哪些呢?
小河蝦營養價值不低,其中含有豐富優質蛋白質、以及鈣、鎂、鉀等多種礦物質,均屬於人體必需的營養成分,食用可以爲身體補充所需營養素,維持人體正常的生理功能,利於身體健康。
小河蝦含有不少優質蛋白質,而蛋白質是構成白血球和抗體的主要物質,適量食用有利於維持自身的免疫功能,可以促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長,另外,其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成,具有促進身體生長髮育的作用。
小河蝦含有豐富的鈣、鎂、磷元素,利於促進骨骼的強度,其中的鋅元素還可以增強新陳代謝酶的活性,促進肌肉的生長,另外,豐富的蛋白質可以爲人體肌肉的合成提供原料,適當食用一些小河蝦可以增強自身的體質。
綜上所述,小河蝦富含蛋白質,適當食用可以爲自身的抗體合成提供原料,增強體液免疫的強度,另外,其中含有不少的維生素A,可以增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力,因此平常多吃些小河蝦,可以增強自身的抵抗力。
小河蝦,主要生活在小溪,小河中,身長2-3釐米,體積雖小,但是味道很是鮮美,受到很多人的喜愛,那麼小河蝦的功效與作用有哪些呢?
小河蝦營養豐富,主要含有優質蛋白質、碳水化合物,不飽和脂肪酸、膽固醇。當中還含有不少的維生素,主要包括維生素A、維生素E葉酸、硫胺素、煙酸等。另外,還含有鈣、鐵、鋅、鉀、硒、鎂、磷、錳、銅、鈉等多種礦物質元素。
食材:小河蝦3兩,姜,生抽,白糖,米醋,鹽,韭菜一小把,朝天椒。
做法:
1、清洗乾淨小河蝦、擦乾備用。
2、起鍋熱油,將小河蝦炸至皮紅、酥脆。撈出瀝乾油分
3、鍋內留底油,爆香薑絲,加切成小段的美人椒和炸好的小河蝦翻炒均勻,加生抽兩大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。
4、轉小火加白糖兩小勺、切成3釐米的韭菜段適量、鹽適量,翻炒均勻(3、5秒鐘)即可。
食材:小河蝦,韭菜,泡椒,蔥,姜,蒜,花生油,鹽,雞精,高度白酒。
做法:
1、洗淨小河蝦,倒入乾淨的鍋內,炒幹水分盛出備用;
2、起鍋熱油,爆香姜、蔥、泡椒,倒入炒過水分的小河蝦;
3、出香味後倒入高度白酒、蒜沫、鹽炒二分鐘;
4、放入雞精炒勻後關火放入韭菜拌勻即可。
食材:河蝦,韭菜,鮮紅椒。
做法:
1、清洗乾淨河蝦,用淡鹽水泡,沖洗乾淨濾幹水,韭菜切小段,紅椒切斜圈;
2、起鍋熱油,倒入河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用;
3、再次起鍋熱油,倒入小河蝦炒香,接着放紅椒和韭菜翻炒均勻,調鹽味淋少許生抽就可以了!
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