皮皮蝦的功效與作用 皮皮蝦的營養價值
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皮皮蝦,俗稱蝦姑、蝦耙子、琵琶蝦,是一種常見的蝦類,含有豐富的營養成分,味道鮮美,肉質細嫩,那麼皮皮蝦的功效與作用有哪些呢?
皮皮蝦屬於高蛋白食物,其中還含有不少不飽和脂肪酸,以及多種維生素,以及鈣、鋅、磷、鎂等礦物質元素,這些營養成分均屬於人體必需的營養成分,食用有利於促進人體的生長髮育,並且能夠維持人體正常的生理功能。
皮皮蝦中的鈣、鎂、磷等礦物質含量不低,平常適當食用可以促進骨骼的強度,而其中的鋅元素可以增強新陳代謝酶的活性,促進肌肉的生長,另外,豐富的蛋白質可以爲人體肌肉的合成提供原料,適當食用一些皮皮蝦可以增強自身的體質。
綜上所述,皮皮蝦含有不少維生素、不飽和脂肪酸、多種礦物質,這些營養物質可以維持血管彈性,能夠一定程度上有效預防過多的脂肪堆積在心血管內,適合一些冠心病、動脈硬化等患者食用,具有保護及預防心腦血管的作用。
皮皮蝦中的蛋白質可以爲人體合成膠原蛋白提供原料,並且其中維生素含量豐富,具有不錯的抗氧化作用,適當食用皮皮蝦有利於改善皮膚的狀況,預防自由基攻擊細胞導致皮膚細胞衰老、損傷,可以平滑肌膚,調節油脂平衡,因此適當吃些皮皮蝦可以美容養顏。
皮皮蝦,俗稱蝦姑、蝦耙子、琵琶蝦,是一種常見的蝦類,含有豐富的營養成分,味道鮮美,肉質細嫩,那麼皮皮蝦的功效與作用有哪些呢?
皮皮蝦熱量不高,蛋白質含量豐富,每一百克可食用部分的皮皮蝦,可以產生90大卡的熱量,皮皮蝦中,其中蛋白質6.8克,脂肪1.01g,並且含有不少維生素A,維生素E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
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