東方對蝦的功效與作用 東方對蝦的營養價值
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東方對蝦,國內大多稱爲對蝦、大蝦、明蝦,也有青蝦、黃蝦等叫法,主要分佈在中國渤海、黃海,東海北部等地方,營養豐富,肉質鮮嫩,那麼東方對蝦的功效與作用有哪些呢?
東方對蝦含有不少蛋白質,它是構成白血球和抗體的主要物質,平常生活中適量食用利於維持自身的免疫功能,並且能夠促進神經、血管、大腦細胞的活性以及發育生長,另外,其中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進骨骼的合成,具有促進身體生長髮育的作用。
在中醫理論上來看,東方對蝦味甘、性溫,入肝、脾、腎經;食用可以作用於肝、腎,具有不錯的補腎壯陽、強健身體的功效,是一種高營養、低膽固醇的食物,並且含有豐富的優質蛋白質、適合腎虛陽痿、遺精早泄、消瘦、營養不良的人羣食用。
東方對蝦含有不少鎂元素,有利於激活人體多種酶的活性,調節對心臟的功能,由於若是體內缺乏鎂元素,有可能導致血清鈣下降,對於血管功能有潛在危險,平常多吃些東方對蝦可以有效保護心血管,預防高血壓,心肌梗死等心血管疾病。
東方對蝦營養價值不低,其中含有豐富蛋白質、礦物質、維生素,食用可以爲自身的抗體合成提供原料,並且可以增強體液免疫的強度,另外,還含有不少的維生素A,有利於增強呼吸道粘膜對病毒的抵抗力,食用有利於增強抵抗力。
東方對蝦,國內大多稱爲對蝦、大蝦、明蝦,也有青蝦、黃蝦等叫法,主要分佈在中國渤海、黃海,東海北部等地方,營養豐富,肉質鮮嫩,那麼東方對蝦的功效與作用有哪些呢?
東方對蝦熱量不高,每一百克可食用部分的東方對蝦,可以產生93大卡的熱量,東方對蝦中,其中蛋白質18.6克,脂肪0.8g,含有維生素A,維生素 E,以及鈣、鐵、錳、硒、鎂、鐵、銅、鉀、鈉等礦物質,另外,還含多種氨基酸,牛碘酸,黃嘌呤,硫胺素、煙酸等微量元素。
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