小龍蝦是河鮮嗎 河鮮和海鮮有什麼區別
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我們大家都知道小龍蝦是夏天最多的時候,夏天吃的最多的就是小龍蝦,那麼小龍蝦是河鮮嗎?河鮮和海鮮有什麼區別呢?下面我們一起來看看吧!
小龍蝦不是海鮮,而是河蝦的一種,屬於河鮮。小龍蝦頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,是河蝦類中最大的一類。
只要是產於河裏的可食用的動物性、或植物性原料通稱爲河鮮。
海鮮爲什麼叫海鮮,因爲生活在海里。因而海鮮是指利用海洋動物作成的料理,包括魚類、蝦類、貝類這些等等。
1、龍蝦和小龍蝦親緣關係很近,但龍蝦所在的無螯下目都是沒有大鉗子的,這是龍蝦與小龍蝦最直觀的區別。指的是蝦的大鉗子。嚴格意義上的龍蝦是沒有蝦螯(大鉗子)的。
2、除了蝦螯的區別外,龍蝦和小龍蝦的的區別還體現在棲息地的差別。龍蝦科的十幾種龍蝦幾乎都是海水龍蝦,且都分佈在熱帶和亞熱帶海域。鰲蝦科的小龍蝦則主要生活在淡水區域,部分品種也生活在汽水區(不是錯別字哦。淡水和海水交匯的地帶就叫汽水區,如淡水河流的入海口),鮮少有常年生活在海水中的。
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