豆角是發物嗎 皮膚病忌口發物有哪些
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我最近皮膚有些瘙癢、長紅疹,醫生讓我少吃發物,今天家裏炒了豆角,請問豆角是不是發物呢?
不是。
一般發物指的是特別容易誘發某些疾病或加重已發疾病的一些食物,多是富含營養或者刺激性比較強的食物,而豆角是常見的蔬菜之一,又可以叫做豇豆、長豇豆等,其中含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維等多種營養成分,它並不具有刺激性,也不會引發或加重某些疾病,因此豆角並不是一種發物。
可以吃。
患皮膚病者應當忌食一些容易誘發或加重皮膚疾病的食物,而豆角只是一種普通的蔬菜,且其中含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、礦物質等多種營養成分,人體經常食用對身體健康有一定的好處,若是自身不對豆角過敏的話,在患皮膚病期間也是可以吃豆角的。
如果是因爲豆角沒有炒熟而產生不適,那麼一般不考慮是過敏,而多認爲是食物中毒引起,因爲豆角中含有植物血凝素和皁苷成分,其中植物血凝素會破壞人體內的紅細胞,使紅細胞發生凝集出現凝血反應,導致嘔吐;而皁苷成分對刺激人體消化道黏膜,使消化道局部充血腫脹,引起腸胃不適,因此若是進食了大量的不熟的豆角就可能會產生中毒反應,但是若是誤食或少量食用,一般也不會引起不適,因此不需要過於擔心。
患皮膚疾病者應當根據自身病情來忌口相應的食物,下面列舉幾種常見的皮膚疾病忌口類型:
1、過敏性皮膚病。如:蕁麻疹、溼疹、皮炎等,這類疾病多屬於變態類反應性疾病,飲食上應當避免食用容易誘發過敏的食物,常見的有:魚、蝦、蟹等海鮮,另外,辛辣刺激油膩的食物也要少吃。
2、紅斑鱗屑類皮膚病。如:銀屑病、玫瑰糠疹等,一般中醫認爲這類疾病多是體內有熱導致的,飲食上應當避免食用過於溫熱刺激的食物,如:羊肉、酒製品、辣椒等。
3、脂溢性皮炎。中醫認爲這類疾病多屬於實證、熱證,首先飲食上要避免食用肥肉、奶製品等高脂肪食物,還應當避免食用酒製品、辣椒、油炸食物等辛辣刺激的食物。
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