綠豆湯屬於發物嗎 什麼是發物類食物
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綠豆湯是解暑良品,但是經常聽老人們說綠豆湯不能和中藥一起吃,所以每次吃藥的時候都不敢喝綠豆湯,那綠豆湯是不是屬於發物?
不屬於。
綠豆性味甘寒,不僅不屬於發物,還具有清熱解毒、消暑解渴的功效。綠豆中的蛋白質、鞣質及黃酮類物質能夠與農藥中的有機磷、鉛、汞、砷等重金屬物質結合,生成化合物沉澱,使其失去毒性,能夠有效緩解人體的中毒反應。
但是需要注意的是綠豆中的一些成分可能會與中藥中的某些成分發生反應,所在正在服用中藥的人羣建議先諮詢相關醫生,在醫生的指導下飲用綠豆湯。
發物類食物主要是指營養較爲豐富,比如含有大量的蛋白質或者含有刺激性物質能夠誘發或者加重疾病的食物。
但是一般來說發物並不是絕對的,需要根據個人的體質來決定,對於熱性體質人羣來說,熱性食物能誘發和加重熱症,而對於寒性體質人羣來說,寒性食物會誘發和加重寒症。所以一種食物是不是發物,並不是只看疾病本身,還要根據個人的體質來決定。
視個人情況而定。
對於寒性體質的人羣來說,性味偏寒性的食物不宜食用,比如西瓜、梨、苦瓜、冬瓜、柿子、海帶、綠豆等。
對於熱性體質的人羣來說,偏熱性的食物不宜過多食用,比如生薑、花椒、胡椒、韭菜、羊肉、狗肉等。
對於過敏體質的人羣來說,富含蛋白質的食物不宜食用,比如蝦、蟹海鮮裏面就含有大量的異種蛋白,食用後可能會引起人體的免疫反應,出現皮膚瘙癢、紅腫等過敏症狀。
1、脾胃虛寒:綠豆屬於寒性食物,食用後會增加體內的寒涼之氣,適量食用具有清熱解毒的作用,但是如果本身脾胃虛寒食用綠豆湯後有可能會引起腹疼腹瀉的症狀,建議少喝或不喝。
2、老人小孩:老人和小孩的消化功能都不是很好,而綠豆不容易消化,容易對腸胃造成負擔,食用時建議只喝湯不吃綠豆。
3、服藥人羣:綠豆可能會與中藥中的某些成分發生反應,降低藥物的療效,如果是正在服用中藥的人羣建議諮詢相關醫生後再飲用。
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