桃子放冰箱好還是放外面好 桃子怎麼保存最好

現在是桃子成熟的季節，大家看到鮮紅香甜的桃子是不是瞬間就勾起饞蟲了呢？那麼桃子買回家是放冰箱好還是外面好？桃子怎麼保存最好呢？

桃子放冰箱好還是放外面好

放外面比較好。

因爲桃子的甜味最主要來源於蔗糖，而不是果糖，蔗糖在30℃左右時產生較多，所以桃子常溫保存時能最大限度發揮蔗糖的甜味，而且果糖仍能發揮其作用，這時就能更好的享用美味的桃子了！

桃子最適宜的冷藏溫度爲-0.5℃-0℃，而且冷藏期間的相對溼度爲90%，這些條件是家庭用戶無法達到的，只有專業的冷庫才能滿足。桃子放冰箱保存，結果就是香味大打折扣，糖分變少，酸味增加。另外，冰箱內部水分較少，時間長了桃子會萎縮，皮顯得不新鮮。

桃子怎麼保存最好

建議放在陰涼乾燥通風透氣的地方。

上面已經提過了，如果想讓桃子口感香甜的話，最好放在常溫下，不要放在低溫的冰箱裏，避免陽光直射，陽光直射會讓桃子內部水分蒸發變萎縮，也會加速桃的成熟。也不要接觸水萬一粘上了水，最好用毛巾擦乾，以免桃子腐爛。所以可以放在帶孔的籃子裏，既透氣，又避免陽光直射。

小貼士：不要和壞桃放在一起，壞桃上面可能有蟲，好桃和壞桃放在一起，也可能會導致好桃被蟲咬，所以如發現有壞桃，最好撿出來，以免禍及好桃。

桃子常溫能放多久

4-5天。

一般來說新鮮沒有去毛比較硬的桃子可以放置4-5天，但是市面上的桃子很多把毛去掉了，放在保鮮袋裏密封常溫保存的話，也只有2-3天的期限，如果通風保存的話最多放一兩天。

小貼士：桃子很嬌嫩，不耐放，最好儘快吃掉，否則會破壞了口感。另外，如果有磕碰，桃子就壞得很快，摔過撞過的桃子，要立刻吃掉。如果天氣熱，哪怕是從上午放到下午，也會變味道！

放冰箱冷藏的桃子口感怎樣

桃子放冰箱久了會變得不新鮮，甜度會降低許多，甚至會變酸。因爲桃的甜味最主要來源於蔗糖，而不是果糖。蔗糖在30℃左右時產生較多。因此，若把桃放在冰箱中保存，其固有的香甜味道會大打折扣。另外，冰箱裏面比較乾燥，桃子的水分也會流失，所以會變得不新鮮。

就算放冰箱保存，減弱了微生物的入侵速度，但是由於桃子自身的代謝作用，會消耗內部的養分，繼而導致桃子營養大量流失，並且口感也會變得很差，食用之後對身體的好處極大的降低。所以要儘快吃完新鮮的桃子。