紅豆糉子怎麼包 吃紅豆糉子有什麼好處
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端午節又被稱爲糉子節,在端午節的時候通常都會吃糉子。那麼紅豆糉子怎麼包?吃紅豆糉子有什麼好處?紅豆糉子要放糖嗎?
1.將糯米淘洗乾淨,放入清水裏浸泡至能捏碎,備用。
2.將紅豆洗淨,泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻,備用。
3.將糉葉300克洗淨,放入鍋內煮約半小時取出,用涼開水浸泡,備用。
4.取泡好洗淨的糉葉三四片擺齊,捲成圓錐形的筒,放入拌和的糯米和紅豆,包成糉子形狀,用繩紮緊。
5.將包好的糉子碼放在鍋內,加入清水用旺火煮約2小時後,改用小火燜約3小時,即可食用。
1、糯米是傳統的應景食品。除了清香的新鮮糯米寓含“一年豐收吉祥”的意義,糯米還有補氣暖胃等溫和的滋補作用,適合春季食用。
2、糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B族及澱粉等成分,是適於溫補強壯的食品,具有補中益氣、暖脾胃的作用。
3、經常食用,還能夠改善胃虛寒所致的反胃、食慾減少、神經衰弱、肌肉無力、體虛神疲、妊娠腹墜脹等症狀。
根據個人口味來了,個人建議放適量的糖比較好吃哦。如果家裏有糖尿病病人的話,有一部分就不要放。
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