饅頭長白毛了還能吃嗎 饅頭長白毛如何處理
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前兩天老公買了一袋饅頭,但他放在車上沒拿出來,結果最後都忘記了吃,等打開饅頭看時,裏面都長白毛了,不知道這樣的饅頭還能不能吃呢?
不能吃。
饅頭長白毛了說明饅頭被真菌感染,出現了發黴的現象,這種白毛是黴菌的菌絲體,會讓食品產生黴菌毒素,其有毒成分不僅僅在有白毛的位置,很可能整個饅頭甚至一袋饅頭都感染了黴菌,只是肉眼看不到而已,但食用對身體健康危害極大,可有慢性中毒、致癌等危害,千萬不能吃。
不能吃。
很多人秉承着勤儉節約的美德,認爲把饅頭上長白毛的部分削掉,就能接着吃,但很遺憾的是,這樣的做法只能削掉的表面成型的黴菌菌絲,而饅頭內部的黴菌和此前產生的毒素是去不掉的,因此這樣之後饅頭依舊是不能吃的。
不能吃。
食物中的黴菌是一類較爲耐高溫的黴菌,即使你將饅頭用蒸鍋或是微波爐或油炸等方式高溫充分加熱至熟後,其存有的黴菌很可能還在,因此食用仍然有危害健康的風險,是不能吃的。
趕緊扔掉。
饅頭長白毛了,不僅不能吃,還會感染其他食物也出現發黴變質,因此要儘快扔掉,避免食物交叉感染,同時長白毛的饅頭要注意不要扔給小動物吃,否則動物吃了也是會有健康危險的。
前兩天老公買了一袋饅頭,但他放在車上沒拿出來,結果最後都忘記了吃,等打開饅頭看時,裏面都長白毛了,不知道這樣的饅頭還能不能吃呢?
正常的饅頭顏色並沒有非常白,那種看起來十分漂亮的白饅頭,其實是商家添加了一種叫做吊白塊的食品增白劑做出來的,這種食品添加劑有漂白作用,其水溶液在60℃以上就開始分解出有害物質,120℃下分解產生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體,而且還是一種強致癌物質,對人體的肺、肝臟和腎臟損害極大,普通人經口攝入純吊白塊10克就會中毒致死,國家明文規定嚴禁在食品加工中使用。
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