獼猴桃的皮怎麼剝 獼猴桃和奇異果有什麼不同
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獼猴桃的維生素含量很高,吃獼猴桃可以很好的補充身體所需的營養成分,它可以直接吃,也可以做成各種甜品來食用,但是獼猴桃的表皮毛絨絨的,剝起來比較麻煩,稍有不慎就會沾到手上,很是麻煩,那麼下面就來教教獼猴桃的皮怎麼剝。
1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除,然後用勺子順着皮肉間隙處挖出果肉;
2、也可以將獼猴桃切對半,將一半獼猴桃果肉朝上,然後用刀子順着皮挖,這樣可以挖出半個完整的果肉。
獼猴桃和奇異果都屬於獼猴桃科,是屬於同一種水果的,名稱不同主要是因爲產地不同。
獼猴桃和奇異果還是有些區別的,中國產的稱之爲獼猴桃,奇異果主要是指新西蘭進口的獼猴桃,其名字源於新西蘭的國鳥Kiwi的中文譯名。由於奇異果是進口水果,所以奇異果的價錢要比一般國產獼猴桃貴。另外,由於氣候,土壤等因素,二者在口味上略有差異。但其實二者的營養價值差不多。
挑選獼猴桃的時候,首先可以用手按獼猴桃的兩端,兩端如果是比較堅硬的話,就是說明獼猴桃比較生,如果發現已經變軟了,說明獼猴桃是熟的,要趕快食用。
挑選獼猴桃應該挑選表皮比較完整沒有損傷的,如果是沒有比較明顯的軟硬不均勻的狀態,就是說明質量比較好。
可以觀察果皮的顏色來判斷出獼猴桃的質量。如果獼猴桃是黃褐色的,而且表皮的絨毛不容易脫落,就是說明獼猴桃是非常新鮮的。將獼猴桃切開了,果肉的顏色越深就是說明質量越好。
獼猴桃的大小上,儘可能選擇中等的,因爲太大的話就是會口味太淡,如果是太小就是說明不成熟。
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