吃河蟹能喝牛奶麼
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河蟹中含有豐富蛋白質,維生素,核黃素,以及鈣磷鐵等微量元素,適量的吃蟹對身體有很好的滋補作用,但是關於吃河蟹我們還是要注意很多的飲食禁忌,有些食物是不宜和河蟹搭配食用的。那麼,吃河蟹能喝牛奶嗎?
吃河蟹後最好是不要喝牛奶,因爲河蟹含有大量膽固醇,尤其是蟹黃中的膽固醇含量最高,這些膽固醇與牛奶中所含的蛋白質相互反應,會生成一種對人體有害的物質,這種物質進入血液中之後,會阻礙血液的流通和消化吸收功能,一般腎功能不好的人羣吃了更容易產生排斥反應。
河蟹性大量,有涼血散瘀的功效,女性經期尤其要忌食生冷寒涼的的食物,有寒性痛經毛病的人羣更應該注意忌吃;而奶製品會破壞鎂元素的吸收,更是引發痛經的根源,兩者同時食用,給女性帶來的危害性可想而知了。
河蟹屬於寒性食物,爲了身體健康,最好喝一些熱性的飲料或是熱飲,吃河蟹的時候能可以適量的喝一點白酒或是黃酒,來幫助驅散寒氣,而且白葡萄酒是搭配螃蟹的最好飲品,它有強大的殺菌作用,和蟹肉搭配口感也不錯,而黃酒活血暖胃,是吃蟹使去寒氣的最好選擇;除了白酒和黃酒之外,吃蟹的時候也可以喝一些薑茶暖胃。
吃河蟹的時候不要喝濃茶,人的胃液有一定的殺菌能力,吃蟹的時候適量的喝點白酒或是醋更是可以起到殺菌功效,但是喝茶之後,茶水會沖淡胃液,這樣殺菌效果就會大打折扣,有可能導致腹瀉等腸胃問題出現,而且和柿子一樣,茶水中含有鞣酸,容易引起腸胃不適。
河蟹中的嘌呤和苷酸與啤酒中的維生素B1混合在一起發生化學作用,容易導致人體血液中的尿酸含量增加,破壞平衡,尿酸無法及時排出體外,就會以鈉鹽的形式沉澱,形成結石或是痛風,對身體危害更大。
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