吃螃蟹能喝牛奶嗎

秋季正是吃螃蟹的大好時機，螃蟹不但味美，而且營養豐富，是良好的蛋白質攝入來源，對滋補身體益處很大，但是螃蟹性寒涼，除了脾胃虛寒的人羣要注意食用禁忌之外，螃蟹還不能和很多食物一同食用，那麼吃螃蟹能喝牛奶嗎?

吃螃蟹能喝牛奶嗎

吃螃蟹是不能喝牛奶的。螃蟹中的膽固醇和牛奶中的蛋白質反應，會生成一種對人體有危害的物質，這種物質進入血液中，阻礙了血液流通和消化功能，如果是腎功能不好的人羣，吃這些東西會出現排斥反應的。吃完螃蟹之後最好隔一到兩個小時之後再喝牛奶。

與螃蟹相剋的食物

螃蟹和柿子

螃蟹和柿子都是秋天上市的食物，兩者都含有豐富的營養成分，營養價值很高，但是螃蟹和柿子卻是不能同時食用的，因爲柿子中含有大量鞣酸，螃蟹中含有大量蛋白質，這兩種物質遇到一起會發生反應，形成蛋白質凝固塊狀物，這種物質很難在身體中消化，嚴重的情況下還容易造成噁心，腹痛，腹瀉等不適症狀出現。

螃蟹和羊肉

羊肉性味甘熱，而螃蟹是性寒涼食物，兩者一同食用的話，容易降低羊肉的溫補作用，而且會對脾胃造成傷害，有陽虛或者脾虛症狀的人羣容易因此引起脾胃功能失常，進而影響元氣。

螃蟹和茶水

吃螃蟹前和吃螃蟹之後都不要喝茶，這是因爲螃蟹的蟹腳和蟹鰓中都含有很多細菌，吃螃蟹的時候如果蘸醋或者喝黃酒還能起到一定的殺菌效果，人的胃液也有殺菌作用，但是喝茶的話，茶水會將胃液沖淡，殺菌效果就會打折扣;此外，茶水和柿子一樣含有鞣酸，和螃蟹同食會引起腸胃不適。

螃蟹和梨子

螃蟹屬寒性，梨子爲性涼的食物，螃蟹和梨子同食容易損傷脾胃，引起消化不良，脾胃虛寒人羣尤其要注意。

其他與螃蟹相剋食物

香瓜：香瓜性味甘寒而滑利，能除熱通便，與蟹同食有損腸胃，易導致腹瀉。

冷飲：冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與同屬寒涼性質的蟹同食易致腹瀉。

螃蟹四個部位不能食用

蟹腮

蟹腮是長在螃蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，主要用來過濾水質，蟹腮含有大量的細菌，是螃蟹身上比較髒的部位，因此不宜食用。

蟹腸

蟹腸裏面有螃蟹的排泄物，掰開蟹殼之後，我們可以看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西，這便是蟹腸，食用之前一定要將其要去掉。

蟹胃

蟹胃隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裏面，形狀呈三角形，裏面佈滿的螃蟹的排泄物和細菌組織，吃了以後對身體健康不利，因此要去除。

蟹心

蟹心因其形狀呈六角形，因此也叫蟹六角板。蟹心藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，掀開蟹殼，我們可以看到一層黑色的膜衣，白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間，蟹心是整個螃蟹中最性寒的部位，一定不能吃。