一碗白米粥的食補功效不要小看
本文已影響991人
本文已影響991人
現代人的飲食愈來愈精緻,加上各類營養食品愈來愈多樣化,吃的、喝的、注射的應有盡有,讓人看得不禁眼花撩亂。雖然說民以食爲天,但是該如何吃出健康,也是一門深奧的大學問。
直至如今,坊間依然流傳着用天然的食物來調節身體機能,從而達到養生保健、祛病的作用。古人認爲身體五臟六腑對應着大自然中食物的特性,很多食補功效十分顯著,仔細探究卻發現,這些都是建立在中醫理論的基礎而來。
其中,白米粥堪稱是天下最廉價的第一大補品!比蔘湯還棒!
有句話講富人喝蔘湯,窮人喝粥油,粥是我們老祖宗流傳下來的養生方法,能生津補氣。而粥真正的精華,就在於熬好後,浮在上面的那一層白白且黏稠又形如油脂的物質,中醫叫做米油,也俗稱粥油,有滋補作用,足可媲美蔘湯。
因蔘湯補元氣,依體質並非人人適合;而粥油就不同,它是藥食同源的食物,自古以來中醫對「粥」的青睞,也體現在預防及治病的處方中,醫聖張仲景在《傷寒雜病論》中也提到,以粳米熬成糜粥可用來養生,對疾病癒後和虛弱的病人更有着積極調養的作用。
東方喝米粥,而西方重養生的人也懂得喝粥,其中所不同的是他們喝「燕麥粥」。英國有一長壽家族就是喝燕麥粥養生,兄妹13人年齡加起來達1,075歲,躍登吉尼斯(金氏)世界紀錄最長壽家族。
燕麥粥方便烹煮又美味,但仍應多注意所購買的燕麥種類,儘量選擇能看見燕麥片特有形狀、不含糖份與香精的產品,纔是真正對健康有益的選擇。
人與日月相應,人的臟腑氣血的運行,也和自然界的變化密切相關。
中醫理論認爲的食物「五味」與五臟關係更密不可分,五味所入:酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎,對人體五臟作用也各有不同,五味和諧,飲食只要調配恰當,就有助於身體消化吸收,使臟腑、筋骨、氣血得到滋養有利健康。反之,倘若食味過分偏嗜,則五臟失調損及健康,可就得不償失了!
古時名醫治病向來都會考慮大自然的變化。節氣中提到五行相生相剋,以及五行對應自然界的五季(春、夏、長夏、秋、冬)與食物的關係,飲食能確保身體有充足的營養,使五臟六腑功能旺盛,氣血充實,人體正氣強,抗病能力和免疫力自然充足,邪氣必不敢入侵。充實,人體正氣強,抗病能力和免疫力自然充足,邪氣必不敢入侵。
小米百合粥的禁忌 小米百合粥的功效和作用
糙米能和小米一塊熬粥嗎 糙米小米粥怎麼做好吃
1碗小米6大功效 黃金搭配食譜讓營養更全面
小米粥的功效
茯苓可以和小米煮粥嗎 茯苓小米粥有什麼功效
小米百合桂圓粥的功效 小米百合粥的禁忌
百合小米粥嬰兒能吃嗎 百合小米粥的功效和作用
小米南瓜山藥粥的功效與作用 小米南瓜山藥粥的食用方式和注意事項
玉米小米粥有什麼功效 玉米小米粥有什麼營養成分
赤小豆綠豆大米粥的功效 赤小豆綠豆大米粥的食用方式和注意事項
糙米和小米同煮的功效 糙米小米粥的好處有哪些
兩人份小米粥需要放多少小米 早晨怎樣快速熬小米粥
小米粥有什麼營養價值 小米粥怎麼做最補
糙米可以和小米煮粥嗎 小米和糙米煮粥的功效
小米粥的功效與作用有哪些 吃小米粥有什麼作用
紅棗山藥小米粥的功效與作用 紅棗山藥小米粥的食用方式和注意事項
小米薏米粥的功效 小米薏米粥的做法
小米熬粥水和米的比例是多少 食用小米粥的禁忌
【小米粥的功效與作用】小米粥的功效與作用及食用方法 小米粥的功效與作用有哪些
小米粥白米粥熱量大嗎 小米粥可以減肥嗎