核桃仁有營養能不能多吃?
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核桃也稱爲胡桃,它被人們稱爲“萬歲子”、“長壽果”。核桃是我們大家都吃到過的食物,核桃仁裏面含有豐富的營養和維生素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克,並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素,吃了對人體有好處。那麼核桃仁吃了會上火嗎?在平常很多人都喜歡吃核桃仁,核桃仁有很多種吃法,非常的營養,那麼核桃仁吃了會上火嗎?核桃仁怎麼吃不上火呢?下面我們一起來看看吧!
吃核桃仁上火嗎?
核桃仁吃多了會上火。
中醫上講,核桃火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和噁心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。核桃是堅果類,果肉含有大量的油脂,所以一次吃太多,太油膩,腸胃一下吸收不了,會引起消化不良的。不論是什麼食物,都不宜食用過量。
一般來說,每天食用核桃仁的量應在40可左右,大約4、5個核桃就可以了。食用過多不僅會上火噁心,還有可能導致脂肪攝入量過高。因此,喜歡吃核桃或者是以核桃味補品的朋友最好不要一次性吃過多,另外,也可以核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝,保健效果更佳。
核桃絕不能暴食,必須逐漸地吃,但一定要注意不能一次吃過多。吃得過多,會生痰、噁心,嚴重者會有嚴重的腹瀉,甚至水樣大便,造成身體脫水,如果因食用核桃造成腹瀉,請及時就醫。此外,陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
核桃仁的吃法?
1、核桃仁的吃法很多,除了直接敲開吃以外,琥珀核桃、椒鹽核桃都是很好的選擇。
2、平時在家可以熬點核桃粥:用糯米煮粥,鍋開後放入核桃仁和大棗,再熬10分鐘左右就可以了,這樣最有營養了。
3、如果你口味比較重,喜歡吃香香的炒貨,可以試用炒貨的方法炒,在家裏最簡單的就是加熱鍋子,加大把的鹽及適量糖、味精、胡椒粉、鮮辣粉調味,等這些粉末達到一定熱度時,加核桃仁,用小火推炒,在鹽的顏色開始變黑時起鍋,核桃仁香香鹹鹹的。
4、不過核桃火氣大,含油脂多,吃多了會令人上火和噁心,正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝,因爲核桃可以補“先天之本”,大米、紅棗可以補“後天之本”,這樣搭配起來,保健效果最佳。
5、另外還可以打成核桃汁(核桃仁+豆槳)、可以借籤東北的拔絲做法做成糖核桃仁、也可椒鹽(拔絲和椒鹽兩種吃法,比較容易上火,老人小孩儘量少食)、廣東人通常用核桃來煲湯(豬骨頭+核桃+桂圓肉+紅棗)味道很不錯,對做腦力勞動、小孩子腦力發育都很有效。
6、最後一個辦法就是生吃了,簡單方便,有營養。
怎麼吃核桃仁不上火?
1、核桃是一種乾果,吃的量大了營養無法被身體吸收,也就浪費掉了,所以說不能多吃的。可以在打豆漿時加上適量核桃,也不會上火。
2、核桃可以營養大腦,但是吃多了容易不消化,還容易上火,一天只吃3個就可以了,保持三個,也不會上火,吃了核桃記得多喝水。
3、還有一種說法是核桃不要和糖放在一起吃就不會上火,最好吃生核桃不要吃加工以後的。
核桃有什麼藥用價值?
核桃味甘、性平,溫,無毒,微苦,微澀。
核桃味甘、性溫,入腎、肺、大腸經。可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便。
主治:腎虛喘嗽、腰痛;(核中木質隔層)味苦、性溫;補腎,澀精。
1.破血祛瘀:用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。
2.潤燥滑腸:用於腸燥便祕的大便難解。本品苦泄散瘀,入肝經血分,有較強的活血調經、祛瘀生新之功,適於血分瘀滯較重者。此外,兼有潤腸、止咳之功。
結語:好了,到這裏就是今天小編爲大家整理的關於生活中經常吃到的食物,核桃的相關內容了。另外,小編在這裏還想提醒大家,其實核桃能夠減輕壓力。減核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用,飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。
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