美食之蔥爆羊肉的做法

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食材

羊肉 100克大蔥 2根料酒 適量薑汁兒 適量鹽 適量香油 適量醬油 適量醋 適量

羊肉去筋膜,切成大概5釐米長的片兒,蔥切成滾刀塊備用

美食之蔥爆羊肉的做法

肉片放入料酒、薑汁兒、醬油、香油稍微醃製一下

1鍋裏放油,要熱一點兒,下肉

鍋裏放油,要熱一點兒,下肉。旺火急速炒,然後放些料酒、鹽調下口

肉片變色後,烹一點點醋,從鍋邊滴兩滴就行。再一翻炒,入蔥。成了。

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