荊芥能生吃嗎 荊芥能泡水喝嗎
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昨天在外面的時候買了一些荊芥,荊芥好像是作用比較多的一種植物,以前在藥店的時候也看到過荊芥,媽媽說荊芥可以炒菜,我之前沒有吃過荊芥,請問荊芥能生吃嗎?
可以。
荊芥是一種藥食同源的植物,無毒,食用荊芥的時候取用的是其嫩莖葉,在荊芥的莖葉中含有較爲豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、微量元素等營養成分,烹飪魚蝦的時候在鍋裏面放入洗淨切碎的荊芥葉,可除去魚腥味,荊芥嫩莖葉可生吃、涼拌、作調味品、作湯,吃起來味道清香可口,有增進食慾、利喉的作用。
可以泡水喝。
荊芥是常見植物,是脣形科、荊芥屬多年生植物,中醫認爲:荊芥味辛、性微溫,歸肺經、肝經,應用荊芥對於人體來說具有解表散風、透疹的作用,在臨牀上荊芥常常被用於治療感冒頭痛、麻疹風疹、瘡癰初起等症,若有對症的話,可以在醫生的指導下進行服飲,若無對症的話,不宜經常喝荊芥泡的水。
在對症、適當的前提下不會上火。
荊芥是常見中藥材,性質溫和,味道偏辛,歸肺經、肝經,應用荊芥可以用於治療風寒、頭痛、麻疹、風疹等疾病,從性質和功效來說,荊芥更適合體質虛寒的人來調理身體,可以起到祛風散寒,促進出疹,加快身體的恢復的作用。陰虛火旺的人羣不宜服用荊芥,服用荊芥會加重上火的症狀,引起眼紅、口乾、牙齦腫痛、尿黃、煩躁等症狀,不利於健康。
荊芥不是薄荷。
1、薄荷是脣形科薄荷屬植物薄荷的乾燥地上部分,集觀賞、食用、藥用價值於一體,薄荷味辛、性涼,歸肺經、肝經,應用薄荷具有宣散風熱、清頭目、透疹的作用,可以用於治療風熱感冒、頭痛目赤、風疹麻疹、胸肋脹滿等症。
2、荊芥是脣形科植物荊芥的乾燥地上部分,中醫認爲:荊芥味辛、微溫性,歸肺經、肝經,應用荊芥具有解表散風、透疹的作用,可以用於治療感冒、頭痛、麻疹等症。
所以,荊芥不是薄荷,荊芥和薄荷各有各的好處,按需服用即可。
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