芥菜孕婦能吃嗎 芥菜有什麼營養價值
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芥菜是一種綠色蔬菜,多生長在南方地區。芥菜營養豐富功效多。那麼芥菜孕婦能吃嗎?芥菜有什麼營養價值?
芥菜的營養豐富,孕婦當然是可以吃芥菜的。
但是孕媽媽最好吃新鮮的芥菜,而要少吃醃製的芥菜,因爲醃製的過程中,如果出現亞硝酸鹽的話,會對胎兒以及孕婦有毒的。但是需要注意的是,芥菜吃多了是會導致上火的,對孕婦和胎兒都不利,因此要適當食用。孕婦吃芥菜時最好做成湯來食用,這樣更利於吸收。
材料:香菇,芥菜,鹽,油,水,乾貝
作法:
1. 芥菜洗乾淨後切短,香菇提前洗乾淨,再泡水,乾貝5粒泡水
2. 鍋裏燒開水,滴入幾滴油,放入芥菜,一邊綠色馬上撈起備用
3. 取4朵香菇切片,熱鍋,放少許油,把香菇煎香,倒入炮香菇的水,然後倒入香菇和乾貝,大火燒開後轉小火煮十五分鐘
4. 再轉大火,倒入芥菜,調入鹽,稍煮片刻即可裝出享用。
材料;芥菜,糯米,蝦米,醬肉,鹽,料酒,雞精
作法:1. 糯米在水裏泡三個小時以上,瀝乾後放蒸屜上蒸熟,放涼後備用。(要硬質一點,軟了要粘鍋)
2. 芥菜洗淨切成丁;醬肉蒸熟切丁;蝦米切丁泡在料酒裏;水髮香菇切成小丁。
3. 鍋熱放油,放香菇炒香,再加入芥菜丁翻炒
4. 加入蝦米、醬肉丁、糯米飯翻炒,加少量鹽
5. 待芥菜熟,米飯入味時,撒少許料酒、雞精翻炒
6. 芥菜飯完成!
芥菜含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D。
每100克薺菜含蛋白質5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,核黃素0.19毫克,維生素55毫克,尼克酸0.7毫克。
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