西柚怎麼吃不苦
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西柚是許多愛美瘦身人士的首選水果,西柚又稱葡萄柚,皮薄肉多,吃起來甜中帶酸,維生素C和檸檬酸含量豐富,但是我們在吃西柚時會發現,有時西柚會帶一點苦味,那西柚爲什麼會苦?,西柚怎麼吃不苦呢?
西柚爲什麼會有一絲苦味呢,最主要的的是西柚的皮很苦,西柚皮中呈現苦味的物質即爲柚苷配基。
柚苷配基雖苦卻有着很大的保健功效,它可以刺激癌細胞中的DNA修復,預防腎囊腫的形成,可使肝臟燃燒脂肪,分解脂肪酸,達到降糖降脂的目的。
不少人不能接受西柚這種苦味,下面就來介紹幾種怎麼吃西柚不苦的方法。
將西柚攔腰切半,用刀把果肉從內皮上分離出來,只要果肉和果皮分開即可;斜切一下,用勺子將果肉挖出來即可食用,喜歡吃甜食的朋友還可將蜂蜜灑在果肉上拌勻食用。
爲了避免西柚的酸味和苦味,還可將西柚剝皮洗淨,將果肉剝成小塊,加入適量涼開水和蜂蜜,放入榨汁機中榨成果汁,蜂蜜的甜會將西柚的酸苦爲掩蓋,香甜爽口,美容又養顏。
爲了使西柚的口感更加,還可以將已剝出來的果肉放入杯中,加入小半杯的酸奶,還可以撒點葡萄乾,花生果碎等,口感極佳,是一道飯後食用的營養甜品。
西柚是許多愛美瘦身人士的首選水果,西柚又稱葡萄柚,皮薄肉多,吃起來甜中帶酸,維生素C和檸檬酸含量豐富,但是我們在吃西柚時會發現,有時西柚會帶一點苦味,那西柚爲什麼會苦?,西柚怎麼吃不苦呢?
要一個西柚的味道香甜口感好,最關鍵的因素還是要會挑選好西柚,一般要選那種有一定重量,果皮光滑柔軟呈黃色的西柚,有重量說明西柚水分多,光滑平亮則表明西柚皮薄肉多。
果皮粗糙,很硬且有尖頭的西柚會比較乾澀,水分不多,口感不會很好。
美國地區的西柚要優於其他地區所產,剛買回的西柚要放入不吃要放入冰箱保鮮,以免水分流失。
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